PRIMER AVANCE PROYECTOS


1. Información General del Proyecto
a. Del Proyecto
i. Nombre del Proyecto
Producción de Bocadillos y Pastelería para Empresas Corporativas
ii. Objetivo del Proyecto
Nuestro Objetivo es emprenderuna empresa de catering, destinado a resolver los problemas de nuestro público, de manera innovadora y de buena calidad.
iii. Objetivos del Estudio
Objetivo General
Determinar el mercado objetivopara las ventas de bocadillos y pastelería en la ciudad de Trujillo.
Objetivos Específicos
Determinar intención de compra de las empresas de bocadillos y pastelería.
Investigar la frecuencia decompra de bocadillos y pastelería.
Determinar la cantidad comprada de bocadillos y pastelería.
Determinar el precio que estarían dispuestos a pagar.
Analizar las preferencias del consumidor.
Elegir laforma de dar a conocer nuestros productos y servicio.

b. Síntesis Institucional (del ente promotor)
i. Breve Reseña Histórica
Surgimos en el año 2015 de la mano de un grupo de jóvenes estudiantes deeconomía, como respuesta a la necesidad de empresas de catering y asesoramiento para eventos corporativos, celebraciones, bodas, etc. Contamos con un grupo de cocineros y pasteleros especializados encrear el menú perfecto para cada ocasión.

2. Estudio de Mercado
a. Análisis del entorno del mercado
En el mercado de bocadillos, pastelería, la competencia es potencial, empresas grandes, ymicroempresas desarrollan este servicio, nosotros buscamos innovar este mercado, con nuevas ideas y tecnología especializada brindando un servicio integral.
b. Definición del producto / servicioNuestro producto, es innovador a los productos tradicionales, que existen en el mercado, nuestra tecnología y diseños están especializados para poder satisfacer las necesidades específicas de cadapersona en la variedad.
ANEXA EL DIAGRAMA QUE ME MANDASTE






























c. Estudio de la Demanda
i. Principales conclusiones al estudio cuantitativo (encuesta):
1. Segmentos
Comercio...