Procedimiento de recibo, almacenamiento y preparacion detergentes

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Procedimiento Recibo

En la recepción de detergentes y desinfectantes se deben considerar los siguientes aspectos:

➢ La recepción de los productos de limpieza y desinfección serealice en condiciones que eviten la contaminación, alteración y daños físicos.
➢ El recibo de este tipo de productos se haga en forma independiente al de las materias primas(verduras, hortalizas, granos, lácteos, huevos, etc)
➢ Se verifique que el producto enviado por el proveedor sea el solicitado y corresponda a lista del cuadro de sustancias aprobadas.➢ Se verifique que el empaque esté en buen estado y que no haya deterioro en las etiquetas.
➢ Se verifiquen las fechas de vencimiento.
➢ Se Lleve un registro de rechazo deinsumos

Procedimiento almacenamiento

En el almacenamiento de detergentes y desinfectantes se deben considerar los siguientes aspectos:

➢ Que el área sea ventilada
➢Verificar que el área se encuentre en orden.
➢ Verificar que las estibas se encuentre limpias y en buen estado
➢ Verificar que todos los productos de limpieza y desinfecciónestén rotulados y contenidos en recipientes destinados para tal fin.
➢ Almacenar en un lugar especifico, fuera del área de proceso

Procedimiento preparación y uso

En lapreparación y uso de detergentes y desinfectantes se deben considerar los siguientes aspectos:

➢ El recipiente que va a contener el detergente o desinfectante debe ser apropiada para elvolumen de solución a preparar.
➢ El recipiente que va a contener el detergente o desinfectante y todos los utensilios que se utilicen estén completamente limpios.
➢ Para medirdel detergente o desinfectante, debe usarse un recipiente de medida con graduaciones que permita medir con exactitud el volumen para, ello se deben tener al menos una taza de medir.
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