Proceso de fabricación de envases de vidrio

Rodríguez Blasio Rocío Morales Marín Alejandra Tecnología III Trabajo I : Transformación Líquida en Vidrio Fecha: 31.08.2011

CONTENEDOR PARA CONSERVAS ORGÁNICAS

Introducción Productos Similares Proceso de fabricación, función, forma y uso Variables Ventajas Productivas de Materiales y Procesos Diseño del contenedor Componentes del producto Diagramas del proceso de fabricación Responsabilidadmedioambiental Herramental Bibliografía -

Contenedor

Í N conservas I D para

C E orgánicas

El objetivo es diseñar un contenedor de vidrio para conservas orgánicas analizando las variables que determinan los materiales y los procesos que se requieren dependiendo del tipo de alimentos. Debido a que en esta ocasión se pretende envasar productos como mermeladas y frutas en almíbar, se debe poneratención a los requerimientos de este tipo de alimentos perecederos en donde el contenedor responda a las necesidades y normas adecuadas. Una de las propiedades más útiles en este caso es que el vidrio es químicamente inerte. Posee claridad, una cualidad importante por cuestiones de higiene y también cuenta con propiedades mecánicas como su rigidez y resistencia a presiones internas y a altastemperaturas a costes bajos cuando hablamos de producciones altas, producciones que alcanzan una velocidad de 400, 000 unidades por día.

Contenedor

INTRODUCCIÓN para conservas orgánicas

Contenedor

PRODUCTOS
para

conservas

SIMILARES

orgánicas

La esterilización de los envases es de gran importancia para el envasado y el control de calidad antes de su comercialización.

VARIABLES almibarContenedor

Deben ser frascos cerrados herméticamente por lo que se necesita una corona y una tapa adecuada a pesar de ser productos que contengan conservadores, no solo para evitar el contacto con el aire que entra en contacto con el producto sino por que en el caso de l sellado de las mermeladas, se colocan de forma invertida para asegurar el cierre hermético.

para

Para las frutas en almíbar y lasmermeladas se debe tener en cuenta que el envase debe ser llenado a una temperatura de 85 C . El proceso de sellado, esterilización y enfriado requieren de varias fluctuaciones de temperatura por lo que se necesita que el envase sea resistente a estos cambios.

y

conservas

(frutas en mermeladas

orgánicas

)

FUNCIÓN Las ventajas que se tienen en cuanto a la función, es que se puede lograr unaalta impermeabilidad y hermeticidad a comparación de otros materiales como el plástico. Se obtiene una neutralidad con el contenido debido a la inercia química del vidrio garantizando que no cambiarán los sabores de los alimentos. FORMA Tanto el material utilizado como el proceso de prensado-soplo, nos permite tener libertad en cuanto a la forma por su moldeabilidad y versatilidad. USO Los envasesde vidrio nos ofrecen baja conductividad térmica, por lo tanto pueden ser calentados tanto en el microondas como a fuego directo. Se pueden lavar con gran facilidad para ser re utilizados teniendo la seguridad de que no contaminarán otros alimentos por ser fácilmente esteribilizables. PORCENTAJES arena de silice 45%, carbonato sódico 15%, piedra caliza 10%, vidrio reciclado 30%

VENTAJASPRODUCTIVAS DE MATERIALES (función, forma orgánicas y uso Contenedor para conservas
)

Proceso de prensado-soplado debido a que tiene varias ventajas como la producción de envases de bocas anchas, las cuales facilitan el llenado y vaciado de las conservas.

DISEÑO

Contenedor

para

DEL

conservas

CONTENEDOR

orgánicas

Corona Cuello Hombro

Cuerpo

Base

Concavidad del Molde

Contenedor

COMPONENTESpara conservas orgánicas

La corona de la botella tiene un cierre tipo twist off que permite cerrar el frasco herméticamente

Al tipo de tapa se le conoce como Lug Caps o Twist Off caps con botón que siguen el sistema de gestión de la calidad ISO 9001 : 2000 para la manufactura de tapas de corona. El material de las tapas es hojalata con un recubrimiento plástico interior. Está provista por anclas...