proceso de la comunicacion
Páginas: 4 (771 palabras)
Publicado: 13 de mayo de 2013
INTRODUCCIÓN
Se hablara del proceso de la comunicación que se debe tener en un restaurante para que este opere de mejor manera y sea más eficaz. De las funciones que cada uno realizara así comocon quien puede dirigirse, esto no solo ahorra tiempo si no se ve un control y un ambiente más tranquilo. Todos tendrán una comunicación pero algunos necesitaran de intermediarios para hacer llegaresa información.
Organigrama y funciones del personal.
La estructura organizativa de un restaurante es un factor fundamental para lograr sus fines. Esta estructura se divide enunidades más pequeñas y especializadas, llamadas departamentos, con el fin de facilitar la coordinación y la consecución de los objetivos fijados.
Los departamentos, asu vez están formados por colectivos de personas, cada uno con una seria de funciones, según la categoría profesional que ocupen dentro del restaurante.
El organigrama es larepresentación gráfica de la estructura organizativa de un restaurante, donde se puede observar el grado de relación y dependencia entre los distintos departamentos o categorías profesionales que formandicha organización.
Modelos de comunicación
Esquema en un estudio de televisión, 180 grados, nos señala que la realidad es vista por los medios de comunicación desde diferentes puntos de vista, porlo general escogidos por el emisor.
En una aproximación muy básica, según el modelo de Shannon y Weaver, los elementos que deben darse para que se considere el acto de la comunicación son:Emisor: Es quien emite el mensaje, puede ser o no una persona.
Receptor: Es quien recibe la información. Dentro de una concepción primigenia de la comunicación es conocido como receptor, perodicho término pertenece más al ámbito de la teoría de la información.
Canal: Es el medio físico por el que se transmite el mensaje, en este caso Internet hace posible que llegue a usted (receptor)...
Se hablara del proceso de la comunicación que se debe tener en un restaurante para que este opere de mejor manera y sea más eficaz. De las funciones que cada uno realizara así comocon quien puede dirigirse, esto no solo ahorra tiempo si no se ve un control y un ambiente más tranquilo. Todos tendrán una comunicación pero algunos necesitaran de intermediarios para hacer llegaresa información.
Organigrama y funciones del personal.
La estructura organizativa de un restaurante es un factor fundamental para lograr sus fines. Esta estructura se divide enunidades más pequeñas y especializadas, llamadas departamentos, con el fin de facilitar la coordinación y la consecución de los objetivos fijados.
Los departamentos, asu vez están formados por colectivos de personas, cada uno con una seria de funciones, según la categoría profesional que ocupen dentro del restaurante.
El organigrama es larepresentación gráfica de la estructura organizativa de un restaurante, donde se puede observar el grado de relación y dependencia entre los distintos departamentos o categorías profesionales que formandicha organización.
Modelos de comunicación
Esquema en un estudio de televisión, 180 grados, nos señala que la realidad es vista por los medios de comunicación desde diferentes puntos de vista, porlo general escogidos por el emisor.
En una aproximación muy básica, según el modelo de Shannon y Weaver, los elementos que deben darse para que se considere el acto de la comunicación son:Emisor: Es quien emite el mensaje, puede ser o no una persona.
Receptor: Es quien recibe la información. Dentro de una concepción primigenia de la comunicación es conocido como receptor, perodicho término pertenece más al ámbito de la teoría de la información.
Canal: Es el medio físico por el que se transmite el mensaje, en este caso Internet hace posible que llegue a usted (receptor)...
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