Proceso exportacion arandanos
Páginas: 13 (3150 palabras)
Publicado: 4 de abril de 2011
UNIVERSIDAD DE LA FRONTERA
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS Y FORESTALES
[pic]
PROCESO Y COSTOS DE EXPORTACION DE ARANDANOS DE LA REGION DE LA ARAUCANIA
Profesora: Dra. Berta Schnettler
Asignatura: Gestión Comercial Agropecuaria
Fecha: 15/12/2008
1. INTRODUCCCION
El arándano (Vaccinium sp.) es un frutal menor nativo de Norteamérica, considerado dentro del grupo de losberries, que fue introducido en Chile en la década de los ochenta mediante un programa del INIA (Fuente: Tattersall revista 188, arandanos).
Actualmente, Chile es el principal productor y exportador de arándanos del Hemisferio Sur, y el tercero a nivel mundial después de Estados Unidos de América y Canadá (la producción nacional va destinada a exportación casi en su totalidad). En latemporada 2007/2008 exportó 30 mil toneladas, con una proyección al 2011 de 100 mil toneladas (Funte: www.cosechamecanizadadearandanos.cl ).
Las exportaciones chilenas de berries totalizaron US$ 348 millones en el año 2007, lo que representa cerca de 10% del total exportado por la industria frutícola nacional (US$ 3.400 millones); y los arandanos azules o blueberries contribuyeron con US$134.371. Según proyecciones de la industria, hacia el año 2015 nuestro país estará exportando berries por al menos US$ 700 millones anuales (Fuente: ODEPA).
El grueso de ese volumen es exportado en fresco, siendo Estados Unidos el mercado principal, seguido de países de Europa y Japón (Fuente: ODEPA), el consumo mundial de berries está concentrado en el hemisferio norte, lo que favorece la ventade arandanos en contra estación con un importante diferencial de precio para la fruta fresca y congelada exportada desde los países del hemisferio sur (Bruzone, 2006).
El consumo per cápita de USA, que es de 500 gr. /año pasara al 2011 a 1 kg/año (Fuente: www.cosechamecanizadadearandanos.cl).
Del total de las 10.763 hectáreas a nivel nacional, se encuentran actualmente en producción4.768 hectáreas y en formación las restantes 5.995 hectáreas. En el año agrícola 2006/2007 se plantaron 4.233 nuevas hectáreas de arándanos en el país. (Fuente: Censo Frutícola 2007).
La Región de la Araucanía posee el 14,17% de la superficie de arandanos del país, que corresponde a 1.525 ha, 949 en la provincia de Cautín y 576 en la provincia de Malleco, ocupando el tercer lugar a nivelnacional, luego de la región del Maule y del Bio-Bio que juntas ocupan el 49,14 % del total del país (Fuente: Censo Frutícola 2007).
En la última temporada Argentina produjo 6 mil toneladas, volumen que en este año se estaría duplicando, según proyecta el sector privado. Por lo tanto, si bien hay una demanda sostenida, la mayor amenaza deriva de la superposición de las fechas de llegada delproducto chileno con el argentino en el mercado de EE.UU. En 2008 se observa un precio medio de exportación de alrededor de US$ 6.200 por tonelada, lo que significa una caída de alrededor de 25% con respecto al precio promedio del año 2007 (Fuente: ODEPA). Argentina 2007/2008 exportó 8800 toneladas, con una proyección al 2011 de 40 mil toneladas (Fuente: www.cosechamecanizadadearandanos.cl).
Laempresa visitada fue “Patagonia Food Exportadora S.A.”. Creada en 1992, se encuentra en el sur de Chile, en el camino Villarrica a Freire Kilómetro 50, comuna de Freire. En ese momento, la producción de arándanos casi no existía en el país, donde su principal meta era producir y comercializar bayas de calidad a las empresas locales de exportación; Hoy en día la empresa no sólo produce bayassino también exporta sus productos.
Aunque la principal producción está situada en el sur del país, existen campos y clientes distribuidos en todo el país. La producción principal se encuentra en la Región de La Araucanía ", con huertos en Freire, Rinconada de Auco, Torre Laguna y Teodoro Schmit.
La producción durante la última temporada fue 240 toneladas. En 5 años se espera ampliar...
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS Y FORESTALES
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PROCESO Y COSTOS DE EXPORTACION DE ARANDANOS DE LA REGION DE LA ARAUCANIA
Profesora: Dra. Berta Schnettler
Asignatura: Gestión Comercial Agropecuaria
Fecha: 15/12/2008
1. INTRODUCCCION
El arándano (Vaccinium sp.) es un frutal menor nativo de Norteamérica, considerado dentro del grupo de losberries, que fue introducido en Chile en la década de los ochenta mediante un programa del INIA (Fuente: Tattersall revista 188, arandanos).
Actualmente, Chile es el principal productor y exportador de arándanos del Hemisferio Sur, y el tercero a nivel mundial después de Estados Unidos de América y Canadá (la producción nacional va destinada a exportación casi en su totalidad). En latemporada 2007/2008 exportó 30 mil toneladas, con una proyección al 2011 de 100 mil toneladas (Funte: www.cosechamecanizadadearandanos.cl ).
Las exportaciones chilenas de berries totalizaron US$ 348 millones en el año 2007, lo que representa cerca de 10% del total exportado por la industria frutícola nacional (US$ 3.400 millones); y los arandanos azules o blueberries contribuyeron con US$134.371. Según proyecciones de la industria, hacia el año 2015 nuestro país estará exportando berries por al menos US$ 700 millones anuales (Fuente: ODEPA).
El grueso de ese volumen es exportado en fresco, siendo Estados Unidos el mercado principal, seguido de países de Europa y Japón (Fuente: ODEPA), el consumo mundial de berries está concentrado en el hemisferio norte, lo que favorece la ventade arandanos en contra estación con un importante diferencial de precio para la fruta fresca y congelada exportada desde los países del hemisferio sur (Bruzone, 2006).
El consumo per cápita de USA, que es de 500 gr. /año pasara al 2011 a 1 kg/año (Fuente: www.cosechamecanizadadearandanos.cl).
Del total de las 10.763 hectáreas a nivel nacional, se encuentran actualmente en producción4.768 hectáreas y en formación las restantes 5.995 hectáreas. En el año agrícola 2006/2007 se plantaron 4.233 nuevas hectáreas de arándanos en el país. (Fuente: Censo Frutícola 2007).
La Región de la Araucanía posee el 14,17% de la superficie de arandanos del país, que corresponde a 1.525 ha, 949 en la provincia de Cautín y 576 en la provincia de Malleco, ocupando el tercer lugar a nivelnacional, luego de la región del Maule y del Bio-Bio que juntas ocupan el 49,14 % del total del país (Fuente: Censo Frutícola 2007).
En la última temporada Argentina produjo 6 mil toneladas, volumen que en este año se estaría duplicando, según proyecta el sector privado. Por lo tanto, si bien hay una demanda sostenida, la mayor amenaza deriva de la superposición de las fechas de llegada delproducto chileno con el argentino en el mercado de EE.UU. En 2008 se observa un precio medio de exportación de alrededor de US$ 6.200 por tonelada, lo que significa una caída de alrededor de 25% con respecto al precio promedio del año 2007 (Fuente: ODEPA). Argentina 2007/2008 exportó 8800 toneladas, con una proyección al 2011 de 40 mil toneladas (Fuente: www.cosechamecanizadadearandanos.cl).
Laempresa visitada fue “Patagonia Food Exportadora S.A.”. Creada en 1992, se encuentra en el sur de Chile, en el camino Villarrica a Freire Kilómetro 50, comuna de Freire. En ese momento, la producción de arándanos casi no existía en el país, donde su principal meta era producir y comercializar bayas de calidad a las empresas locales de exportación; Hoy en día la empresa no sólo produce bayassino también exporta sus productos.
Aunque la principal producción está situada en el sur del país, existen campos y clientes distribuidos en todo el país. La producción principal se encuentra en la Región de La Araucanía ", con huertos en Freire, Rinconada de Auco, Torre Laguna y Teodoro Schmit.
La producción durante la última temporada fue 240 toneladas. En 5 años se espera ampliar...
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