Procesos de fruta copao

“FrutaSnacks Saludables”

“Evaluación y Formulación de Proyectos”Integrantes:




Noviembre de 2010RESUMEN EJECUTIVO

http://zamo-oti-02.zamorano.edu/tesis_infolib/2006/T2252.pdf

INDICE

INTRODUCCION

ANTECEDENTES GENERALES (JUSTIFICACION)

ETAPA DEL PROYECTO (PREFACTIBILIDAD) En el presenteinforme se detalla el estudio de la prefactibilidad del proyecto

ESTUDIO DE MERCADO

METODOLOGIA (METODO DE INVESTIGACION UTILIZADO)

- Situación Histórica: El producto, si bien ya registraexistencia, es emergente por lo cual no posee datos históricos muy recientes, no obstante, es posible actualizar sus valores para hacer una estimación fidedigna.
- Situación Actual: alto interés anivel nacional e internacional; esto ante un consumidor nacional cada vez más exigente y por los TLCs firmados con importantes mercados.
- Situación proyectada: Para esto se recopilo informacióncualitativa a través de:
- Mercados representativos: Al disponer de los datos necesarios y confiables de productos con similares características y la competencia; se basó para hacer la estimación.
-Segmentación Socio-económica: para determinar la información de niveles de consumo.

DEFINICION DE LAS 4 P Y MERCADO META

PRODUCTO: Denominados comercialmente “FrutaSnack saludables”; son frutasdeshidratadas de la mejor calidad (manzanas, peras, berries, papaya) Este producto emergente posee valor agregado ya que conserva propiedades nutricionales de las frutas; con sabor y color 100% natural,fresco y crujiente, además de ser fuente de antioxidantes.
Con esta innovación y versatilidad tiene acogida en el cliente común y gourmet. Por otra parte el producto muestra una creciente demanda la...