Procesos de la sal

¿Cómo se obtiene la sal?
La sal se suele obtener varias formas, por la extracción de ella en las canteras o yacimientos y en las Salinas situadas cerca de la costa y donde desalinizan el agua demar.

La sal se suele obtener mediante diferentes medios:
Evaporación de una salmuera: Se fundamenta en una evaporación de una disolución salina cada vez más concentrada hasta que la sal precipita alfondo. Para lograr la evaporación se suelen emplear medios naturales como la evaporación solar, o bien artificiales como puede ser la cocción en sartenes especiales. El agua marina es una fuenteinagotable de sal ya que aproximadamente 2,7% (en peso) es NaCl, o dicho de otra forma 78 millones de toneladas métricas por kilómetro cúbico de agua marina, lo que proporciona a este método una formabarata e inagotable de sal.

Pulverización de un mineral: La sal se obtiene de minerales extraídos de salares o minas de poca o mediana profundidad. A dicho mineral se le denomina halita y se sueleextraerse en dos formas: lodo salino o en forma de roca-mineral. Algunos de los minerales pueden extraerse directamente de antiguos lagos salinos desecados, o salares, que están en la superficie.
La saltiene más de trece mil aplicaciones y usos en diferentes campos, estos son algunos de los principales usos de la sal.
Alimentación Humana: La sal tiene un papel muy importante en la alimentaciónhumana y también es usada en gran escala para la conservación de alimentos.
Industria Química:  Hace posible la fabricación de vidrio, jabón, plástico, papel, pinturas, hule sintético, cosméticos,medicamentos y pilas eléctricas; Cloro sosa, tratamiento de aguas, petroquímica.
Salmuera (disolución de sal común en agua):  Suele emplearse en muchas instalaciones frigoríficas, para transportar el fríodesde el líquido –o gas frigorígeno- hasta las cámaras de refrigeración; esto se debe a la baja temperatura de congelación de la salmuera, que le permite transmitir el frío sin cristalizarse. ...