procesos energeticos

- Las Reacciones Metabólicas y el ATP:
Una de las características de los seres vivos es el mantenimiento de su estructura química, para ello, la célula debe invertir energía proveniente del metabolismo.
Las reacciones químicas constan de dos partes: los reactantes y los productos. Para que los primeros puedan reaccionar deben sufrir un cambio energético que los llevara a serproductos. Esa energía es necesaria para transformarse se denomina energía de activación.
Las reacciones químicas pueden ser divididas en dos grandes grupos de acuerdo con su producción de calor:
1. Reacciones endotérmicas (endergónicas):
Son aquellas que no liberan calor al medio si no que lo toma de él.
2. Reacciones exotérmicas (exergónicas):
Son reacciones que liberan calor al medio.El calor es energía, así que en las reacciones endotérmicas el producto tiene más energía que el reactante por lo cual la energía es almacenada, mientras que en las reacciones exotérmicas el producto tiene menos energía que el reactante por lo cuanl la energía es liberada.


Cuando los enlaces de una molécula se rompen, se libera energía, por lo que las reacciones de degradaciónson, por lo general, exotérmicas; a estas se les denomina reacciones catabólicas. Las reacciones que toman energía lo hacen para establecer enlaces al sintetizar compuestos nuevos, son reacciones anabólicas.
- Estructura del ATP:
El metabolismo se basa en el acoplamiento de reacciones anabólicas y catabólicas para obtener el máximo de energía posible de un compuesto.
La energíaproducida en el metabolismo es guardada en una molécula a través de una reacción endergónica, en donde a un nucleósido de adenina con dos grupos de fostato (ADP, adenosin difosfato) se le une un tercer grupo fostato, creando un enlace de alta energía y dando origen a la molécula de ATP (adenosin trifosfato).
ADP + Pi ATPEnergía
Ese tercer enlace se mantiene hasta que la célula requiere energía, entonces la molécula sufre una reacción catabólica y libera la energía contenida en ella.
ATP ADP + Pi + E

A veces el último grupo de fosfato del ATP puede ser pasado a un compuesto orgánico, se dice entonces que sefosforila. La posición donde se ha colocado el fostato se indica con un número delante de la palabra fostato; por ejemplo, la glucosa 6fosfato tiene un grupo fosfato en su carbono número 6.
- Las Enzimas:
Las enzimas son proteínas catalizadoras de reacciones químicas, es decir, las facilitan al disminuir la energía de activación. Esta capacidad es de gran importancia para elmantenimiento de la vida, porque, debido a la complejidad de las moléculas orgánicas, su degradación sin la presencia de enzimas sería sumamente lenta, pudriéndose con los consecuentes inconvenientes; de igual forma, las reaccione de síntesis serían prácticamente imposibles. Las características de las enzimas son:
- Muy específicas para las reacciones que catalizan.
- Proteínas, por lo tanto, responden atodas las características de las mismas.
- Biológicas.
Modo de acción de las enzimas:
Las enzimas tienen estructura globular, es decir, la estructura lineal de la proteína se halla plegada sobre si misma varias veces; incluso unida a otras cadenas (subunidades) para formar una estructura compleja.
Las enzimas tienen un centro activo donde se aloja la sustancia que será alterada,denominada sustrato. Si la reacción es anabólica, serán dos sustratos los que entran; si la reacción es catabólica será uno. La estructura formada por la enzima y el sustrato se denomina complejo enzima – sustrato.
Aunque las enzimas participan en la reacción facilitándola, ellas mismas no se ven afectadas, por lo tanto, al final de la reacción quedan igual que al comienzo, listas para la...