Producción Apícola En El Perú

Antecedentes de la Producción Apícola En El Perú:

La demanda de miel en el mercado internacional presenta buenas perspectivas en virtud a sus propiedades que son apreciadas por los consumidores cada vez mayor informados y preocupados por su salud y bienestar, especialmente en los mercados de EE.UU., Europa y Japón. Para ello se exige el cumplimiento de altos estándares de calidad e inocuidad.En el Perú la Apicultura es una actividad que ha ido avanzando progresivamente en búsqueda de alternativas y oportunidades para agregar valor a la cadena agroalimentaria. Con un gran potencial en la producción de miel, nuestro país desarrolla una promisoria actividad apícola. La variedad de climas, la vasta y diversa naturaleza libre de contaminación provenientes de residuos industriales ytratamientos con pesticidas, permiten la abundante cosecha de variadas mieles de alta calidad. Pero no sólo la producción de miel es la que otorga a esta actividad un merecido reconocimiento de calidad, existe una diversificación de productos orientada a incorporar opciones que brindan un beneficio económico adicional en el mercado, entre ellos la jalea real, la cera de abejas, el polen y elpropóleos. El propóleos nacional puede constituir una oportunidad interesante de aprovechamiento de nuestros recursos naturales para acceder a mercados exigentes en donde países como Argentina y Brasil ya ocupan un lugar de liderazgo. En nuestro país, la producción y venta de propóleos se realiza a pequeña escala todavía. El número total de apicultores está estimado en un rango entre 10,000 y 12,000. Lamayoría de ellos son apicultores amateurs con una docena de colmenas. Solamente la mitad de ellos posee un conocimiento técnico acerca de las abejas. Los apicultores profesionales representan menos del 5%.

La oferta nacional en la última década asistió a un crecimiento de la producción apícola, particularmente debido al crecimiento de la producción en las principales zonas productivas y también,parcialmente, a cierta mejora tecnológica. Tal crecimiento redundó en el aumento de la renta obtenida de la producción agrícola y de los precios en chacra de los productos de la colmena. Sin embargo, la mayor parte de la población rural, solo produce para la subsistencia utilizando técnicas que no garantizan inocuidad y buena calidad de los productos de la colmena.

Dado que se trata de unproducto con gran potencial exportación y constituye una alternativa para promover la mejora del ingreso y la calidad de vida de la población rural que se dedica a la producción, resulta imprescindible modernizar la apicultura para promover su acceso tanto al mercado nacional e internacional, a través de un conjunto de acciones, entre ellos la implementación de programas de capacitación , dirigido a losproductores con el objeto de que apliquen Buenas practicas de Producción de miel en sus establecimientos de extracción y envasado de miel así como en sus técnicas de manejo de sus colmenas.

Antecedentes de la Producción Apícola en la Región de lambayeque

En la costa norte peruana, el Sr. Carlos Wiesse, uno de los primeros apicultores de origen alemán influenció en el futurodesenvolvimiento de la apicultura local. El Sr. Wiesse, tenía un plantel instalado de 800 colmenas aproximadamente, entre Batán Grande y alrededores. No es difícil imaginar los promedios de producción extraordinarios que se dieron en esa época (1950-1970) y que se tradujeron en el crecimiento de la empresa de apicultura comercial. Uno de los apicultores más antiguos de la región Lambayeque, Aurelio Sánchez,cuya familia y futuras generaciones se han dedicado de íntegro a la apicultura, conoció de cerca la actividad apícola de Carlos Wiesse. En la actualidad sus nietos y familiares apicultores, plasman en sus conversaciones, el reconocimiento de la enseñanza y la influencia del Sr. Wiesse hacia la apicultura lambayecana. Los Sánchez, actualmente son activos dirigentes de la APAL, Asociación de...