Producción de Miel de Abeja

FORMATO PARA INGRESO DE PROYECTOS PRODUCTIVOS

1. Datos generales del proyecto productivo.
Producción de Miel de Abeja

Nombre del proyecto
Estado

Yucatán

Núcleo agrario

Municipio

Tixcacalcupul

Tipo de Zona

Mahas

Giro del proyecto

Producción de miel

Nombre del grupo

GT Tixcacalcupul Mahas

Número integrantes

6

Programa

Producto Final

ZAPPROMUSAG

Nombre del Técnico Felipe Alfonso Hau Caamal

Miel De Abeja

Monto solicitado

180,000.00

CUA T-YUC-1703080027

2. Justificación, Objetivos y Metas.
a. Justificación.
I. Por qué realizar este proyecto productivo, indicar el beneficio técnico y ambiental que
puede aportar a la zona de influencia.

El proyecto apícola representará un beneficio para las mujeres que integran elgrupo
ya que se les dará capacitación en cuanto al manejo de las colmenas y en la adecuada
forma de producir miel, generando empleos para ellos mismos y sus familias; por otra
parte se tiene que las abejas son buenos polinizadores naturales lo que representa un
beneficio ambiental para las especies donde de desarrollara el trabajo productivo.
Las abejas son importantes dentro de la naturalezay como agentes polinizadores
permiten la reproducción de la mayoría de las plantas silvestres y cultivadas, también
son valiosas para recuperar y estabilizar los ecosistemas destruidos, por este motivo,
la apicultura representa un beneficio indirecto al contribuir a la conservación del medio
ambiente.
b. Señalar 3 objetivos del proyecto productivo (Cualitativos).
Incremento de la producciónde miel del grupo de trabajo.
Generar una fuente de empleos que les lleve a mejorar sus ingresos para las socias
del grupo.
Utilizar la floración que existe en el Estado para desarrollar una buena apicultura.

“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para
fines distintos a los establecidos en el programa”.

c. Metas del proyecto productivo(Cuantitativas).
Incrementar el inventario de colmenas pasando de 14 actuales a 89 con el proyecto.
Producir 3,204 kilogramos de miel y 31 kgs de cera con lo cual se tenga ingresos por
la cantidad de $108,479.43, y generar 178 jornales en la actividad apícola.

d. Especificar cómo participaron las mujeres en el diseño de los objetivos del
proyecto productivo tomando en consideración laexperiencia, habilidades,
destrezas y disponibilidad de tiempo de las mismas.
Para el proyecto se consideró el conocimiento que tienen las mujeres en el manejo de
las colmenas y en general de la apicultura y que gracias al conocimiento que tiene se
pudo determinar las necesidades que tiene en cuanto a la producción de miel y con
ello se determinaron los objetivos del trabajo productivo.

3. Análisisdel mercado.
a. Descripción y análisis de todos los servicios, productos y subproductos
(Características físicas, presentación y calidad) que se ofrecerán de acuerdo
al giro del proyecto.
El producto que se va a comercializar es miel multiflora, la cual se venderá a un precio
de $34.00 el kg, la miel se venderá en tambores de 300 kg cada uno; dicha miel será
vendida sin ninguna etiquetadicha miel contara con las siguientes características:
-

Color ámbar y ámbar clara
Bajo contenido de humedad (menos del 18%)
Olor y Sabor suave (no fuerte ni empalagoso)

Como subproducto se ofertará cera estampada en paquetes de 1 Kg cada uno en
recipientes de plástico o botes de platico, para tener un manejo más adecuado al
momento de la venta a la empresa comercializadora.

b.Características del mercado local.
I. Plaza o Mercado: Punto de venta del producto o servicio, tamaño de la
población objetivo y poder adquisitivo.
La venta de la producción de miel del grupo se realizara a granel, envasada en
tambores de 300 kg de miel, y se planea comercializar con la Sociedad Productores de
Miel y sus derivados Kabi´tah SC de RL de CV ubicada en Hopelchen, Campeche,
cabe...