Produccion Animal Y Vegetal

CONTENIDO DEL TALLER
Introducción A La Producción Vegetal Y Animal En Venezuela:
a) Clasificación De Los Cultivos, Temporalidad De Los Cultivos Y Permanencia Económica (Cultivos De Ciclo Corto, Semipermanentes Y Perennes).
b) tipos de ganaderías (leche, cría, engorde y recría).
c) Escalas de producción: Vaca-Becerro, Vaca-Maute, Vaca-(novillo / toro).
d) Tipos de explotación(intensivo, semi-intensivo y extensivo).
INTRODUCCIÓN A LA PRODUCCIÓN VEGETAL Y ANIMAL EN VENEZUELA:
Desde los tiempos de la colonia hasta la llegada del petróleo, la actividad agropecuaria era la principal fuente de recursos que tenía Venezuela para resolver sus necesidades económicas.
Con la llegada del petróleo, a partir de 1926, la agricultura toma el inicio de la decadencia, dando a lugar aque el principal producto de exportación venezolano "el café" se desplazara.
En la quinta década del pasado siglo XIX se inició la agricultura moderna en Venezuela, con el uso de nuevas técnicas de cultivo, la puesta en práctica de fertilizantes y colocación de sistemas de riego, y por último la inversión de capitales en el campo.
Hoy en día, la agricultura es benefactora de gran importancia, yaque parte de los alimentos que consume el venezolano provienen de ella, y sirviendo a la vez como fuente de materia prima para la agroindustria.
A la población venezolana le debe ser indispensable conocer todo cuanto se pueda sobre la actividad agrícola, agropecuaria, y además forestal y pesquera, para así evitar que se dé el proceso de transculturización en los hábitos alimenticios y laboralesdel país, y fomentar el desarrollo de este sector económico, ya que representan una fuente importante de recursos para las finanzas del país venezolano.
A) CLASIFICACIÓN DE LOS CULTIVOS, TEMPORALIDAD DE LOS CULTIVOS Y PERMANENCIA ECONÓMICA (CULTIVOS DE CICLO CORTO, SEMIPERMANENTES Y PERENNES).
En Venezuela, la producción del subsector agrícola vegetal está por encima de la ganadera, por lo cualse ha clasificado según la importancia y la actividad a la que son destinados los cultivos en las siguientes categorías:
• Cultivos Alimenticios: maíz, arroz, sorgo, Leguminosas (caraotas, frijoles, y arvejas), yuca, papa, plátano, cebolla, tomate.
• Cultivos de Exportación: cacao, café, plátano, yuca.
• Cultivos industriales: caña de azúcar, tabaco, algodón, café, y ajonjolí.
CultivosAlimenticios:
MAÍZ:
Cereal originario de América, su nombre procede de las Antillas. Se produce en casi toda la totalidad del territorio nacional. Sirve de materia prima para aceites, cerveza, harinas, alimentos concentrados para animales, harinas precocidas para hacer arepas, etc.; Por lo cual hoy en día se produce con técnicas modernas.
El maíz forma un tallo erguido y macizo, una peculiaridad quediferencia a esta planta de casi todas las demás gramíneas, que lo tienen hueco. La altura es muy variable, y oscila entre poco más de 60 cm en ciertas variedades enanas y 6 m o más; la media es de 2,4 m. Las hojas, alternas, son largas y estrechas. El tallo principal termina en una inflorescencia masculina llamada espículas, y la inflorescencia femenina es una estructura a la que se llamamazorca, que agrupa hasta un millar de semillas dispuestas sobre un núcleo duro. La mazorca crece envuelta en unas hojas modificadas o brácteas.
Las numerosas variedades de maíz presentan características muy diversas: unas maduran en dos meses, mientras que otras necesitan hasta once. El follaje varía entre el verde claro y el oscuro, la longitud de la mazorca y hasta el número de semillas por hilera dela mazorca.
Los principales estados productores de maíz son: Portuguesa, Yaracuy, Guárico, Barinas, Bolívar, Monagas y Anzoátegui.
ARROZ:
Es un cereal oriundo nativo del sureste asiático, generalmente el arroz crece en terrenos muy calurosos y húmedos, en Venezuela se produce en las tierras bajas e inundables de Portuguesa, Guárico, Barinas y Cojedes.
Su planta alcanza casi un metro de...