Produccion De Hongos

INTRODUCCIÓN AL MANUAL

El manual que a continuación se presenta tiene como finalidad dar a conocer los aspectos administrativos de la organización iniciando con sus antecedentes, en los cuales se establece el por qué de su existencia.
Sin lugar a duda, el aspecto más importante al que se encuentra enfocado este manual, es el proceso de producción ya que el correcto desarrollo de lasactividades se verá reflejado al final de la producción.
Además es de suma importancia para toda organización, establecer claramente una misión, visión y filosofía propia y distintiva de la misma así como sus objetivos, políticas y valores entre otros aspectos por lo que en el presente manual se dan a conocer.



ACTIVIDAD O GIRO

La empresa denominada, “la frontera” s.a. de c.v. es una empresadedicada a la producción y distribución de hongos comestibles.

ANTECEDENTES

Nuestra empresa surge en Tzimol Chiapas, el 25 de septiembre del 2010, por tres entusiastas jóvenes empresarios, con la ilusión de crear su propia fuente de empleo, además de proporcionar a la sociedad un producto que satisfaga sus necesidades, surgiendo así, la productora y comercializadora de hongoscomestibles “la frontera” s.a. de c.v. de esta manera, los socios unen sus esfuerzos y capitales para iniciar sus actividades y así ofrecer un producto que brinde comodidad y facilidades de adquisición al mercado regional, aprovechando las riquezas que la naturaleza nos proporciona obteniendo un producto de alta calidad, cumpliendo con cada uno de los requisitos que la ley exige.
Al realizar lainvestigación de mercado se concluyo que es factible la creación de una empresa productora de hongos comestibles de excelente calidad, proporcionándole una nueva presentación de acuerdo con las exigencias de los consumidores.
Nuestra empresa se encuentra ubicada en: calzada el rosario s/n, barrio el rosario en el municipio de Tzimol Chiapas; la cual está dedicada a la producción y distribución de hongoscomestibles.

MISIÓN

Ser una empresa productora y distribuidora de hongos comestibles, en el cual se fomente una nueva ideología en cuanto a la alimentación, haciéndolo de una manera más saludable, a un precio accesible.

VISIÓN

Ser una de las empresas más importantes en la distribución de hongos comestibles, abarcando la mayor parte del mercado y llegando a estar en la preferencia delos mejores restaurantes y familias del buen gusto vegetariano.

FILOSOFÍA

POR EL GUSTO DE DARLE GUSTO AL GUSTO.

VALORES

Responsabilidad: el ser responsable es una fuente primordial para el eficiente desempeño de las actividades establecidas, el cual nos lleva a obtener mejores resultados
Respeto: es el valor mutuo que existe entre los colaboradores de la empresa, del personal a losclientes y viceversa.
Honestidad: existe entre los miembros de la organización, la honestidad entre ellos mismos, los clientes, trabajadores y proveedores, para lograr el buen desempeño dentro de la misma.
Limpieza: en todos los aspectos el personal debe tener la mejor higiene posible en cualquiera que sea su actividad, para obtener resultados de calidad.
Amabilidad: es una característica muyimportante del personal para atraer a los clientes ya que es una de nuestras prioridades.
Puntualidad: es fundamental la puntualidad de cada trabajador ya que el resultado de este se verá reflejado en la alta producción
Tolerancia: respeto a las opiniones o practicas de los demás aunque sea contraria a las nuestras.
Comunicación: es el enlace que se encuentra dentro de la organización en todo ycada uno de sus departamentos siendo una parte fundamental para un buen funcionamiento y desarrollo de todos los individuos que conforman la misma.

ORGANIGRAMA

PUESTO: GERENTE GENERAL
ÁREA DEPENDIENTE:
o DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN
o DEPARTAMENTO DE VENTAS
o DEPARTAMENTO DE FINANAZAS
COLABORADORES A SU CARGO: 3 (Tres)
OBJETIVO GENEAL:
Coordinar a todos los departamentos de la...