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UNIVERSIDAD VERACRUZANA
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA





















INTRODUCCION



La inmunología de los peces es un tema complejo que no está bien estudiado si se la compara con la de los mamíferos. Existe un problema a la hora de unificar y comparar todos los datos existentes debido a los diferentes puntos de vista con los que se aborda estetema, no siendo posible además comparar los resultados de diferentes especies, entre las que hay peces de aguas frías, templadas, saladas o dulces, etc. La metodología usada es muy variada y existe una gran influencia del medio ambiente. De todas formas, el sistema inmune de los peces está bien desarrollado y es efectivo en la misión de proteger al pez frente a enfermedades infecciosas.
A pesar deestos problemas, hay un gran número de aspectos que sí son bien conocidos. El sistema inmune de los peces contiene una serie de mecanismos entre los que incluimos barreras mecánicas, sistema de defensa celular y humoral no específico y sistema de defensa celular y humoral específico. Los mecanismos específicos requieren, al igual que en los mamíferos, una inducción por parte del antígeno, unadiscriminación de los elementos propios y extraños, una especificidad hacia el antígeno y una memoria inmunológica. El mecanismo inespecífico es inducido por un antígeno o cuerpo extraño y discrimina lo propio de lo extraño. A lo largo de la historia evolutiva, los organismos más desarrollados dependen proporcionalmente más de la respuesta inmunoespecífica que de la inespecífica, por lo que en lospeces ésta última tiene mayor importancia.
Los peces óseos poseen sistemas inmunitarios capaces de llevar a cabo respuestas humorales y celulares tanto innatos como específicos; esencialmente, los sistemas defensivos de los peces teleósteos tienen los mismos componentes que los de los mamíferos, a quienes anteceden evolutivamente. En esta revisión se describen los componentes de los sistemasinmunitarios de los teleósteos, enfatizando las particularidades presentes en los peces mas no en los mamíferos, cuyos sistemas defensivos se conocen en mayor detalle. El estudio de la inmunología de los peces es relevante para fines tanto básicos como aplicados. Por la vertiente básica, es importante para comprender el origen y la evolución del sistema inmunitario de los vertebrados superiores. Por lavertiente aplicada, a pesar de que hay algunas vacunas comerciales para proteger peces de interés comercial contra algunas bacterias y virus, ampliar el conocimiento del sistema inmunitario de estos organismos permitiría incrementar la productividad e inocuidad de la acuacultura, mediante el desarrollo de nuevos métodos de estimulación inmunitaria y vacunación eficaces.
La función esencial delsistema inmune en todos los vertebrados es la defensa contra las infecciones. Los peces presentan una respuesta inmunológica bien desarrollada e integrada, y en el caso de los Teleósteos, con algunas similitudes respecto a los vertebrados superiores. Puede ser dividido en dos tipos: innato o inespecífico y adquirido o específico, ambos compuestos por una parte humoral y celular. Su importancia puedevariar con la edad del pez y está influenciada por distintos factores. Se mencionan aquí sus componentes más relevantes.
 






DESARROLLO



Las barreras mecánicas sirven de protección permanente y son la primera línea de defensa, está compuesta por la piel, que contiene la dermis, epidermis, escamas y mucus. El mucus es una mezcla compleja compuesta principalmente de glucoproteínas.Es particularmente importante porque actúa de barrera física y química, ya que contiene lisozima, enzimas proteolíticas, proteína C reactiva, etc., que inhiben e impiden la invasión bacteriana. Algunos autores han descrito la existencia de aglutininas e inmunoglobulinas específicas en el mucus de animales inmunizados.
El tracto gastrointestinal es la segunda barrera, está formado por el...