Produccion De Mangos En Ica

PRODUCCION DE MANGOS:
El mango es un fruto tropical de gran historia, presente desde hace seis mil años en las tribus más antiguas del trópico y elegido como frutonacional en la india. Originario del noroeste de la India y el norte de Myanmar a la vera de las laderas del Himalaya, se cultiva en el sureste de Asia, Sudáfrica, Egipto,Israel e Indonesia, en América está presente en Florida, Hawái, México, Brasil, Cuba y los países centroamericanos. En España se produce en Málaga, Granada y las IslasCanarias.
CARACTERÍSTICAS: Pertenece a la familia de las Anacardiáceas o marañón, que presenta más de 50 especies diferentes, de las cuales solo unas pocas se utilizan comofruto comestible. Su fruto es carnoso, su peso varía de 150 g a 2 Kg con forma ovalada algo oblonga, obtusa por sus extremos; su piel es lisa y gruesa de color que varíadesde el verde, amarillo con tonalidades rosadas, rojas o violetas donde recibe la luz directa del sol. Su pulpa es de color amarillo intenso rozando el anaranjado;jugoso y refrescante, especialmente cuando este bien madura. Su hueso es fibroso y muchas veces penetra la pulpa.
TIPOS DE MANGO.-
a) Variedad de color Rojo
b) VariedadVerde
c) Variedad Amarilla
¿QUÉ LICORES DERIVAN DEL MANGO?
Con el mango nosotros podemos hacer diversos tipos de cocteles.
¿EN QUÉ MES SE COSECHA EL MANGO?
El Perúproduce mangos durante el primer y último trimestre del año. Esto permite aprovechar los periodos en los que no producen los principales generadores del mercado,abasteciendo al mercado internacional. Se puede observar que el periodo de cosecha coincide con la estación de verano. EE. UU. importa nuestros mangos durante el verano peruano.