Produccion De Ucayali

En este Departamento se ha implantado la crianza del paiche (Arapaima gigas), pez selvatico, destinado al consumo interno y con exportaciones inicialmentecomprometidas a Alemania, España y Suiza.
Su crianza se realiza en ocho jaulas flotantes PROSERV de fabricación peruana instaladas en 100 mil ha de agua de lalaguna de Imiria, en la provincia de Coronel Portillo.
Ucayali cultiva palma aceitera, con un proyecto de ampliar a 10.000 ha, tiene 2 plantas de extracción deaceite crudo de palma de aceite, la más antigua es Olamsa y la nueva es de Aspash.
En el mapa de productos exportables, figura la exportación de aceite de palma;se viene desarrollando un proyecto para incrementar el cultivo de palma aceitera, para producir aceite de palma, para exportarlo con fines de producción debiodiesel para Europa.
En el mes de abril de 2007, el Gobierno Regional de Ucayali, aprobó desarrollar el Cultivo de Stevia Rebaudiana Bertoni, una yerba dulcecuyos orígenes son de la República de Paraguay.
De esta Yerba cuyas hojas son 20 a 30 veces más dulce que el Azúcar, con cero calorías, se extrae el Steviosido yel Rebaudiosido, que es 200 a 300 veces más dulce que el azúcar.
En el mes de mayo de 2007, la Transnacional Coca Cola y Cargill Inc, acordaron utilizar losproductos de la Hoja de STEVIA REBAUDIANA BERTONI, como endulzantes, reemplazando a los endulzantes químicos que son perjudiciales para la Salud.
De esta manera,el cultivo de Stevia Rebaudiana Bertoni, beneficiara a los Agricultores logrando mejores ingresos y en la recuperación de suelos.

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