Produccion fruti-horticola

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Producción Fruti-Hortícola de Mendoza.

La frutihorticultura, que ocupa 84.385 has., es la segunda actividad en importancia y
representa el 25% de la producción agrícola de la provincia. Dentrode los frutales de
carozo, el durazno y la ciruela para consumo en fresco e industria y en menor
proporción el damasco, el cerezo y el almendro ocupan el 55% de aquella superficie.

Las hortalizasaportan el 16,4% sobre el total del valor de la producción agrícola: ajo,
cebolla, tomate y papa son los cultivos que ocupan la mayor superficie. Mendoza, a
través de sus mercados deconcentración, es a su vez el centro de abastecimiento de
provincias vecinas, existiendo un importante número de pequeños y medianos
productores ubicados en el denominado "cinturón verde", dedicadosespecialmente a
las hortalizas de hoja y finas destinadas a esos mercados y al mercado local.

Las hortalizas ocupan el 11.7% de la superficie cultivada en la provincia de Mendoza. El
cultivo de hortalizasen la provincia ha tenido un crecimiento importante en cuanto a
la cantidad de superficie cultivada y la calidad del producto tanto para la exportación
como para el consumo interno, en los últimosaños.

En el Instituto de Desarrollo Rural (IDR), el Área de Horticultura publica anualmente
datos acerca de esta evolución y capacita constantemente a los productores. Mendoza
posee una superficietotal cultivada con hortalizas de 36.228,92 has.

El departamento de Maipú es el mayor productor de hortalizas con una superficie cultivada de 6.571,56 has; seguido de San Carlos y Tupungato con5.864,93 5.456,88 has. respectivamente.

Las hortalizas cultivadas en Mendoza de acuerdo a su mayor importancia son:
# Ajo (Morado, Blanco, Colorado): 10.366,42 Has.
# Papa: 6.106,10 Has.
#Zapallo: 4.609,78 Has.
# Tomate Industria (perita): 3.490,28 Has.
# Zanahoria: 2.668,16 Has.
# Cebolla: 2.016,98 Has.
Le siguen entre otras: el choclo, la lechuga, el orégano y el tomate redondo....
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