Produccion huevos

SISTEMA DE PRODUCCION DE GALLINAS PONEDORAS EN PASTURAS

La producción avícola alternativa esta creciendo debido a la demanda del consumidor para productos de especialidad de aves sin jaula y la producción de aves libres en pastura. Sistemas de producción alternativos varían de acuerdo con el tamaño.

La producción alternativa de aves es una parte importante de la agricultura sostenible paraaumentar la entrada económica de la granja mientras se protege al medio ambiente y da atención
a los intereses del consumidor. El acceso al exterior es una parte importante en la producción alternativa de las aves de corral y permite que las aves expresen su comportamiento natural como es forrajear y revolcarse en la tierra. Esto permite “extensa” producción en la cual las aves tienen acceso aamplio espacio, sol y aire fresco—un medio ambiente saludable que les reduce la tensión.

Las aves tienen acceso a un cómodo gallinero interior así como al exterior y pueden escoger un medio ambiente que contribuye a su bienestar. “Producción extensiva” es en contraste a “producción intensiva,” donde las aves están alojadas permanentemente en una reserva de alta densidad.
El huevo de gallinaconstituye uno de los alimentos más completos para el ser humano. Tradicionalmente se realizó la crianza de gallinas en forma casera, con los animales en el campo permitiéndoles libertad y con poca tecnología aplicada.

ASPECTOS DEL SISTEMA:

UBICACION
En pequeñas explotaciones, donde por la cantidad de animales se les puede proveer de una área para pastoreo; permite a las aves, no solamentedisfrutar de un ambiente más natural, sino que parte de su alimentación la obtendrán del forraje e insectos que logren capturar. Se recomienda tener dos corrales o apartos para usarlos en rotación; ya que cuando se tiene sólo uno, en muy poco tiempo se comen el pasto y hierbas, dejando el suelo desnudo. 
La gallina, como la mayoría de los animales domésticos, necesita pasar gran parte del tiempo enun lugar seco, por tal razón el corral de pastoreo se ubicará, de preferencia, en un terreno con una pequeña pendiente o se deberá construir unos buenos drenajes, con el fin de que no se acumule agua y se formen charcos. 

TERRENO: se debe considerar el tamaño del mismo, teniendo en cuenta de disponer de un tamaño mayor al que se necesite inicialmente para posibles expansiones y para trabajarcon mayor comodidad. Otros aspectos a considerar son el tipo de suelo, topografía, ubicación y acceso al mismo.
No necesita añadir fertilizante pues los pollos lo añaden en la forma de estiércol mejorándolo.
El terreno debe de desaguar bien y debe estar cubierto con vegetación. Terrenos con áreas bajas pueden ser un problema cuando llueve fuerte. Las aves pueden estar expuestas a patógenos yparásitos si toman agua de charcos sucios. Para producción certificada orgánica, no debe de haber químicos sintéticos aplicados al terreno por tres años.
Las aves necesitan los mismos servicios fuera y dentro de la casa. Ellas deben de tener acceso a comida y agua afuera para que no tengan que regresar adentro. Los comederos deben de estar protegidos de la lluvia y los animales silvestres, con unacubierta que sea fácil de mover a una localidad nueva. Las aves también necesitan acceso a sombra.

Rotación de Pastura
Alternando la pastura permite que se recupere del pastoreo y reduce la acumulación excesiva de nutrientes y patógenos. Para alternar la pastura, las aves son movidas a una pastura nueva o se mueven las habitaciones a una pastura nueva.
Casas móviles que pueden ser movidasfrecuentemente son ideales para facilitar la rotación de pastura. La producción de aves en pastura no debe de añadir excesivos nutrientes a el suelo. Las muestras de suelo tomadas como una base inicial y indicaran anualmente cuanto nitrógeno y fósforo se aumenta por el acceso afuera y la aplicación de deshechos al suelo. La Unión Europea no permite que mas de 170kg/N/ha/p/año que puede ser aplicada...