Producción Caprina En La Vera
PRODUCCIÓN CAPRINA
EN LA VERA
LOSAR DE LA VERA
27 DE OCTUBRE DE 2.005
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN UTILIZADOS EN LA VERA
SON:
A) PASTOREO: Es el sistematradicional utilizado
desde hace años.
B) SEMIESTABULADO: Se trata del paso intermedio
entre el pastoreo extensivo y la producción intensiva.
C) ESTABULADO: Es la producción intensiva. Lo máscercano a una industria.
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RAZAS MÁS FRECUENTES
ADEMÁS DE LA RAZA AUTOCTONA SE OBSERVAN VARIAS
RAZAS QUE ESTÁN GANANDO TERRENO:
A) VERATA: Es la raza autóctona y es lautilizada en la
producción extensiva.
B) VERATA x RAZAS LECHERAS: Se da en las
explotaciones semiestabuladas buscando mejorar la
producción (malagueña, murciana)
C) RAZAS LECHERAS: Se dan sobre todoen las
explotaciones intensivas (alpina, murciana,
malagueña).
CARACTERÍSTICAS DE LAS RAZAS
UTILIZADAS
Las características de cada raza, en función de su utilización
en La Vera se resume en elsiguiente cuadro:
APTITUD
LACTEA
VERATA
VERATA x RAZAS
LECHERAS
PRODUCTORAS
DE LECHE
CALIDAD DE
CABRITO
PASTOREO
ORDEÑO
SUBVENCIÓN
MALA
BUENA
SIEMPRE
MANUAL
SI(raza autoctona)
REGULAR
REGULAR
A VECES
MANUAL
NO
BUENA
MALA
NUNCA
MECANICO
NO
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ALIMENTACIÓN DEL GANADO CAPRINO
EVOLUVIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE LECHE80
3,50
KG PESO VIVO
2,50
IN GEST A D E M A T ER IA SEC A
70
1,50
65
0,50
PESO V IV O D EL A N IM A L
60
-0,50
55
KG DE LECHE E INGESTA DE M.S.
LE C HE PR OD UC ID A
75
-1,50
SECADO
PARTO
PROGRAMA DE RACIONAMIENTO
CABRAS EN REGIMEN EXTENSIVO
a) CON BUEN PASTO
PASTOREO + MEZCLA PASTOREO + PAJA DE CEREAL + MINERAL SEMOLA
b) CON BELLOTABELLOTA + HENO DE ALFALFA + MINERAL SEMOLA
c) CON POCO PASTO (SEQUÍA)
PASTOREO + MEZCLA PASTOREO + PAJA DE CEREAL + MINERAL SEMOLA
d) PERIODO PRE PARTO (4º Y 5º MES)
MEZCLA PREPARTO + PAJA DE CEREAL...
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