Productividad Froticultura

Este estudio fue realizado entre los meses de octubre de 2009 y marzo de 2010 por la Asociación de Exportadores de Chile ASOEX A.G. En el desarrollo de este estudio participaron: • Arturo Costabal E. Recopilación de información (encuestas en Chile y en los países analizados) • SIMFRUIT (información de mercado) • Las empresas y profesionales que aportaron información y que seseñalan en la sección 7: Fuentes • Equipo profesional de FDF • Editor de la edición: Ricardo Adonis Ponce, Gerente Técnico FDF ”La información, análisis y opiniones contenidas en este informe no son estimaciones o predicciones estrictamente estadísticas. Este informe es distribuido sin garantías explícitas o implícitas, incluyendo garantías de satisfacción de calidad o ajuste para unpropósito en particular. “

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ÍNDICE
RESUMEN EJECUTIVO INTRODUCCIÓN 1. OBJETIVOS 2. METODOLOGÍA UTILIZADA SECCIÓN I - Benchmarking con algunos países competidores 3. INDICADORES: Benchmarking con países competidores 3.1. Uva de mesa 3.1.1. Evolución de la producción y superficie de uva de mesa 3.1.2. Exportaciones de uva de mesa. Análisis general. 3.1.3. Exportaciones de uva de mesa.Análisis por mercado y variedades 3.1.4. Indicadores técnicos específicos Uva de mesa. Comparativo Chile y países competidores 3.1.5. Análisis final uva de mesa 3.1.6. Análisis económico 3.1.7. Indice de productividad técnica con países competidores en uva de mesa 3.1.8. Conclusiones del benchmark efectuado para la producción de uva de mesa con algunos países competidores 3.2. Manzanas3.2.1. Evolución de la producción y superficie de manzana. 3.2.2. Exportaciones de manzanas. Análisis general. 3.2.3. Exportaciones de manzanas. Análisis por mercado y variedades 3.2.4. Indicadores técnicos específicos Manzanas Comparativo Chile y países competidores 3.2.5. Análisis final manzanas 3.2.6. Análisis económico 3.2.7. Resultados índice de productividad técnica con paísescompetidores 3.2.8. Conclusiones del benchmark efectuado para la producción de manzanas con algunos países competidores 3.3. Arándanos 3.3.1. Evolución de la producción y superficie de arándanos. 3.3.2. Exportaciones de arándanos. Análisis general. 3.3.3. Exportaciones de arándanos. Análisis por mercado y variedades 3.3.4. Indicadores técnicos específicos Arándanos Comparativo Chile ypaíses competidores 3.3.5. Análisis final arándanos 3.3.6. Análisis económico 3.3.7. Resultados índice de productividad técnica con países competidores 3.3.8. Conclusiones del benchmark efectuado para la producción de arándanos con algunos países competidores 9 9 9 10 11 13 24 26 31 31 32 32 33 35 37 45 46 49 50 51 51 52 53 54 58 59 61 62 4 5 6 7

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SECCION II - Benchmarking entreRegiones de Chile 4. INDICADORES DE PRODUCTIVIDAD LOCAL 4.1. Uva de mesa 4.1.1. Indicadores técnicos específicos uva de mesa por Región 4.1.2. Factores productivos por Región. 4.1.3. Análisis económico 4.1.4. Competitividad técnica Regional 4.1.5. Dimensiones de la competitividad regional 4.2. Manzanas 4.2.1. Indicadores técnicos específicos por Región 4.2.2. Factores productivos porRegión. 4.2.3. Análisis económico 4.2.4. Competitividad técnica Regional 4.2.5. Dimensiones de la competitividad regional 4.3. Arándanos 4.3.1 Indicadores técnicos específicos uva de mesa por Región 4.3.2 Factores productivos por Región. 4.3.3 Análisis económico 4.3.4 Competitividad técnica Regional 5. HIPÓTESIS DE BRECHAS DE COMPETITIVIDAD 5.1. Uva de mesa 5.2. Manzanas 5.3.Arándanos 6. PROPUESTA METODOLÓGICA 7. FUENTES 63 63 63 70 71 73 75 76 76 82 83 84 86 87 87 89 90 91 93 93 98 100 101 102

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RESUMEN EJECUTIVO
El presente estudio piloto corresponde a un primer esfuerzo por medir en forma detallada la competitividad relativa de Chile en relación con sus principales competidores internacionales, en tres de las especies de mayor relevancia...