Productividad

OPERACIONES Y PRODUCTIVIDAD
¿QUÉ ES LA ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES?
Producción es la creación de bienes y servicios. Administración de operaciones (AO) es el conjunto de actividades que crean valor en forma de bienes y servicios al transformar los insumos en productos terminados. Sin importar el producto final que sea un bien o un servicio, las actividades de producción que ocurren en laorganización se conocen comúnmente como operaciones, o administración de operaciones.
ORGANIZACIÓN PARA PRODUCIR BIENES Y SERVICIOS
Para crear bienes y servicios, todas las organizaciones desarrollan tres funciones:
1. Marketing, la cual genera demanda o, al menos, toma el pedido de un producto o servicio (nada ocurre sino hasta que hay una venta).
2. Producción y operaciones, crean el producto.3. Finanzas y contabilidad, hacen un seguimiento de como una organización funciona, paga facturas y recauda dinero.
¿POR QUÉ ESTUDIAR ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES?
Hay cuatro razones:
1. La AO es una de las tres funciones de cualquier organización y se relaciona integralmente con el resto de las funciones empresariales.
2. Porque queremos saber cómo se producen los bienes y servicios.
3.Para comprender lo que hacen los administradores de operaciones.
4. Porque es una parte muy costosa de una organización.
¿QUÉ HACEN LOS ADMINISTRADORES DE OPERACIONES?
El proceso de administración consiste en planear, organizar, asignar personal, dirigir y controlar. Los administradores de operaciones aplican este proceso de administración a las decisiones que toman en función de la AO. Las 10decisiones de la AO son:
1. Diseño de bienes y servicios
2. Administración de la calidad
3. Diseño del proceso y de la calidad
4. Estrategia de localización
5. Estrategia de distribución de instalaciones
6. Recursos humanos y diseño del trabajo
7. Administración de la cadena de suministro
8. Inventario planeación de requerimientos de material, y entregas justo a tiempo
9. Programación amediano y corto plazos
10. Mantenimiento
LA HERENCIA DE LA ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES
En 1800 Eli Whitney recibe el crédito de la popularización inicial de las partes intercambiables, que fue posible mediante la estandarización y el control de la calidad.
En 1881 Frederick W. Taylor contribuyo a la selección del personal, la planeación y programación, el estudio de movimientos y actualmentepopular campo de la ergonomía.
En 1913 Henry Ford y Charles Sorence combinaron sus conocimientos sobre partes estandarizadas e introdujeron el concepto de la línea de ensamble.
En 1924 Walter Shewhart combino sus conocimientos en estadística con la necesidad de controlar la calidad y proporciono las bases del muestreo estadístico al control de calidad.
OPERACIONES EN EL SECTOR SERVICIOS
Losfabricantes producen artículos tangibles, mientras que los productos de servicios a menudo son intangibles. Sin embargo, muchos productos son una combinación de un producto y un servicio, lo cual complica la definición de servicio.
Diferencias entre bienes y servicios
Bien
Producto tangible

El producto puede revenderse
El producto puede inventariarse
Algunos aspectos de la calidad sepueden medir
La venta es distinta de la producción
El producto es transportable
La ubicación de las instalaciones es importante para el costo
A menudo es fácil automatizar
El ingreso se genera primordialmente a partir del producto tangible
Servicio
Producto intangible

La reventa del servicio es inusual.
Muchos servicios no pueden inventariarse
Muchos aspectos de la calidad son difícilesde medir.
A menudo la venta es parte del servicio
El proveedor, y no el producto, suele ser transportable.
El sitio de instalación es importante para establecer contacto con el cliente
El servicio es a menudo difícil de automatizar
El ingreso se genera primordialmente a partir de los servicios intangibles.

Cuando no se incluye un producto tangible en el servicio, este se llama servicio...