Producto Exportable. Camaron
Páginas: 7 (1642 palabras)
Publicado: 17 de junio de 2012
Arianna Tinoco David Angamarca
Jordy Huacon
Arianna Tinoco David Angamarca
Jordy Huacon
TUTORÍA LEGISLACIÓN ADUANERA
TUTORÍA LEGISLACIÓN ADUANERA
OFERTA EXPORTABLE DEL ECUADOR
El producto exportable que hemos elegido es un producto del mar.
PRODUCTO DEL MAR
Entre las principales especies capturadas en aguasecuatorianas está lo que es el camarón y es el tema que vamos a tratar en este proyecto.
A continuación daremos a conocer como se produce, como se exporta y que es lo que se necesita para llevar todo a cabo. También podrán ver fotos de cómo será todo el proceso.
CAMARON
Ecuador ofrece todo el año numerosas presentaciones de camarón, las mismas que utilizan modernos sistemas de procesamiento yatractivos empaques para satisfacer los más exigentes mercados.
La empresa que tomamos en cuenta para conocer todo acerca del producto exportable es PROEXPO SA. Aquí tomamos las fotos necesarias y también apuntamos la información necesaria para saber todo de cómo y adonde exportan este producto.
CONSUMO DEL CAMARÓN
Al igual que con otros mariscos, los camarones tiene un alto contenido decalcio , yodo y proteínas pero baja en energía de los alimentos .Una comida a base de camarón es también una fuente significativa de colesterol, dependiendo del método de preparación.
Se considera saludable para el sistema circulatorio porque la falta de niveles importantes de grasas saturadas en los camarones significa que el alto contenido de colesterol en el camarón en realidad mejora la proporción decolesterol y disminuye los triglicéridos .
OBTENCIÓN DEL CAMARÓN
Esto es el método de cómo van a obtener las personas lo que es producto del mar. Los métodos comunes de comerciales para la captura de camarones y langostinos son redes de arrastre , atarrayas , redes de cerco , cebo de camarón y la inmersión de compensación . La pesca de arrastre consiste en el uso de un sistema de redes. Enalgunas partes del noroeste del Pacífico , la pesca con carnada trampas también es común.
PRODUCCIÓN Y PREPARACIÓN DEL CAMARÓN
La capacidad de almacenamiento en la empresa PROEXPO SA es de 85.000 libras.
1. Recepción de guía
2. Verificación y ruptura del sello de seguridad
3. Muestreo y análisis
4. Descarga del producto
5. Determinación de pesos promedios
6. Pesajedel producto
7. Elaboración de pruebas de escurrido
8. Almacenamiento de producto
9. Distribución del producto
10. Programación de producción.
11. Ingreso de materia prima.
12. Clasificación de tallas.
13. Envasado.
14. Pesaje de tallas.
15. Empaque
16. Transporte y liquidación.
1.- OBJETIVO:
Alcanzar altos niveles de productividad en el proceso deelaboración y empaque de producto de camarón así como garantizar que el producto se mantenga dentro de los parámetros que establece el plan de calidad y seguridad alimentaría.
2.- RESPONSABILIDADES:
* Supervisor de proceso
* Líderes de proceso
* Analistas de proceso
* Liquidadores
* Pesadores
* Anotadores de peso
* Ayudante de bodega de material de empaque
*Abastecedor de máquina
* Tolvero
* Armadoras de caja
* Envasadoras de cajas
* Pesadoras de cajas
* Cerradoras de cajas
3.- PROCESOS DE EMBALAJE Y LOGISTICA DE ENCARGUE.
Ingresar el producto físicamente con su descripción en papeles, dar a conocer los datos de llegada. En la guía de transporte viene detallado el proveedor, la piscina, los lotes, el numero de gaveta y las libras,quien reciba la guía revisa y valida los datos. Se verifica los sellos de seguridad del camión por que será el documento con el que entra el producto a planta.
El Abastecedor de máquina retira el producto desde Recepción, el bodeguero indica el lugar donde esta el producto en la Bodega de Recepción, lo saca, estiva las gavetas de producto y lo estaciona frente a cada tolva. Previamente el...
Jordy Huacon
Arianna Tinoco David Angamarca
Jordy Huacon
TUTORÍA LEGISLACIÓN ADUANERA
TUTORÍA LEGISLACIÓN ADUANERA
OFERTA EXPORTABLE DEL ECUADOR
El producto exportable que hemos elegido es un producto del mar.
PRODUCTO DEL MAR
Entre las principales especies capturadas en aguasecuatorianas está lo que es el camarón y es el tema que vamos a tratar en este proyecto.
A continuación daremos a conocer como se produce, como se exporta y que es lo que se necesita para llevar todo a cabo. También podrán ver fotos de cómo será todo el proceso.
CAMARON
Ecuador ofrece todo el año numerosas presentaciones de camarón, las mismas que utilizan modernos sistemas de procesamiento yatractivos empaques para satisfacer los más exigentes mercados.
La empresa que tomamos en cuenta para conocer todo acerca del producto exportable es PROEXPO SA. Aquí tomamos las fotos necesarias y también apuntamos la información necesaria para saber todo de cómo y adonde exportan este producto.
CONSUMO DEL CAMARÓN
Al igual que con otros mariscos, los camarones tiene un alto contenido decalcio , yodo y proteínas pero baja en energía de los alimentos .Una comida a base de camarón es también una fuente significativa de colesterol, dependiendo del método de preparación.
Se considera saludable para el sistema circulatorio porque la falta de niveles importantes de grasas saturadas en los camarones significa que el alto contenido de colesterol en el camarón en realidad mejora la proporción decolesterol y disminuye los triglicéridos .
OBTENCIÓN DEL CAMARÓN
Esto es el método de cómo van a obtener las personas lo que es producto del mar. Los métodos comunes de comerciales para la captura de camarones y langostinos son redes de arrastre , atarrayas , redes de cerco , cebo de camarón y la inmersión de compensación . La pesca de arrastre consiste en el uso de un sistema de redes. Enalgunas partes del noroeste del Pacífico , la pesca con carnada trampas también es común.
PRODUCCIÓN Y PREPARACIÓN DEL CAMARÓN
La capacidad de almacenamiento en la empresa PROEXPO SA es de 85.000 libras.
1. Recepción de guía
2. Verificación y ruptura del sello de seguridad
3. Muestreo y análisis
4. Descarga del producto
5. Determinación de pesos promedios
6. Pesajedel producto
7. Elaboración de pruebas de escurrido
8. Almacenamiento de producto
9. Distribución del producto
10. Programación de producción.
11. Ingreso de materia prima.
12. Clasificación de tallas.
13. Envasado.
14. Pesaje de tallas.
15. Empaque
16. Transporte y liquidación.
1.- OBJETIVO:
Alcanzar altos niveles de productividad en el proceso deelaboración y empaque de producto de camarón así como garantizar que el producto se mantenga dentro de los parámetros que establece el plan de calidad y seguridad alimentaría.
2.- RESPONSABILIDADES:
* Supervisor de proceso
* Líderes de proceso
* Analistas de proceso
* Liquidadores
* Pesadores
* Anotadores de peso
* Ayudante de bodega de material de empaque
*Abastecedor de máquina
* Tolvero
* Armadoras de caja
* Envasadoras de cajas
* Pesadoras de cajas
* Cerradoras de cajas
3.- PROCESOS DE EMBALAJE Y LOGISTICA DE ENCARGUE.
Ingresar el producto físicamente con su descripción en papeles, dar a conocer los datos de llegada. En la guía de transporte viene detallado el proveedor, la piscina, los lotes, el numero de gaveta y las libras,quien reciba la guía revisa y valida los datos. Se verifica los sellos de seguridad del camión por que será el documento con el que entra el producto a planta.
El Abastecedor de máquina retira el producto desde Recepción, el bodeguero indica el lugar donde esta el producto en la Bodega de Recepción, lo saca, estiva las gavetas de producto y lo estaciona frente a cada tolva. Previamente el...
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