“PRODUCTORES Y COMERCIALIZADORES DE CITRICOS EMILIANO ZAPATA S.S.S. DEL MUNICIPIO DE MARTINEZ DE LA TORRE, VER."


“PRODUCTORES Y COMERCIALIZADORES DE CITRICOS EMILIANO ZAPATA S.S.S. DEL MUNICIPIO DE MARTINEZ DE LA TORRE, VER."






PROYECTO: " ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CONSTRUCCION DE PLANTA PROCESADORA DE LIMON PERSA PARA LA OBTENCION DE ACEITE ESENCIAL"






FORMULO:
GRUPO INTERDISCIPLINARIO AGROINDUSTRIAL, S.C.
Martinez de la torre, Ver., Ocubre 2002



INDICEPRESENTACION.

OBJETIVOS DEL ESTUDIO
I.- ANTECEDENTES


II.- DISPONIBILIDAD DE MATERIA PRIMA

III.- ESTUDIO DE MERCADO Y COMERCIALIZACION.

IV.- LOCALIZACION Y TAMAÑO DE LA PLANTA.

V.- INGENIERIA DEL PROYECTO.

VI.- INVERSIONES.

VII.- PRESUPUESTO Y FINANCIAMIENTO.

VIII.- EVALUACIÓN ECONOMICA

IX.- ORGANIZACION Y ESTRUCTURA DE LA EMPRESA.

X.- CONCLUSIONES YRECOMENDACIONES.




PRESENTACION



El interés mostrado para la constitución de la S.S.S " PRODUCTORES Y COMERCIALIZADORES DE CITRICOS EMILIANO ZAPATA, DEL MUNICIPIO DE MARTINEZ DE LA TORRE, VER. Surge ante la imperiosa necesidad de los productores de Limón de la Región de Martínez de la Torre de darle un mayor valor agregado a los grandes volúmenes de Limón Persa que se cosechan en cada ciclo yque van a parar a manos de intermediarios por la falta de infraestructura adecuada (Empaque e Industrialización), así como mercados estables y seguros, ocasionando con esto perdidas económicas considerables a los productores.

Siendo el Limón Persa un producto agrícola que genera divisas a nuestra región y al mismo tiempo uno de los principales ingresos de los citricultores, ya que esteperecedero prácticamente se explota todo el año, con buenos dividendos en algunos casos, sin embargo todas las condiciones que prevalecen, no reporta los beneficios económicos esperados debido esencialmente en la planeación de la producción, provocando con ello el desequilibrio existente en el empaque Nacional e Internacional y soslayando los grandes volúmenes de limón persa susceptibles deindustrialización en épocas de sobreproducción, así como los limones que no reunieron las condiciones de mercado en fresco, que son productos o desechos de Empacadotas que pueden ser usados en la industria.
Por lo anterior surge la necesidad de establecer las condiciones de acopio de Limón Persa susceptible de industrializar y que permitan a los socios " PRODUCTORES Y COMERCIALIZADORES DE CITRICOS EMILIANOZAPATA, S.S.S. DEL MUNICIPIO DE MARTINEZ DE LA TORRE, VER. " A elevar el bienestar social entre sus socios y proveedores en general a través de la venta directa de Aceite Esencial y Cáscara deshidratada.











OBJETIVO DEL ESTUDIO


Determinar la viabilidad Técnico-Económico y Financiero para la instalación, construcción y puesta en marcha de una planta procesadora de Limón Persapara la obtención de Aceite Esencial.

Darle mayor valor agregado a la producción de Limón Persa de los socios, así como la optimización y la disposición de limón tanto de campo; como potencialmente los “deshechos” que no reúnen las condiciones de mercado en fresco en el proceso de empaque.

Generar ocupación de mano de obra en la región productora, lo que lógicamente obligara a generaringresos monetarios tanto a los socios como a la Mano de Obra Directa e Indirecta que se generara por la Instalación de esta Planta. Traduciéndose en mejores condiciones de vida para las familias de los limoneros y trabajadores de la empresa.

Proporcionar mayor valor agregado al producto de los socios, lo que representa además la generación de sueldos y salarios en la región, así como el pago aotros factores de la producción como materias primas (Limón Persa), insumos e imprevistos, así como acervos de capital.

La instalación de esta Planta Procesadora, coadyuvara a la regulación de precios de Limón en la zona.

Integrar las fases productiva, distributiva y comercial de los perecederos, buscando nichos de mercados para productos industrializados que permitan racionalizar la...