Productos caseros

Hola chicos y chicas del programa parte y comparte una experiencia para crecer
Los productos agropecuarios son aquellos alimentos que están preparados con materias primas básicas y químicas, se podría decir que son como los alimentos procesados industrialmente, pero a diferencia de estos, los agropecuarios son más naturales y están elaborados en menor escala de producción. Este manual tiene lafinalidad de que ustedes compartan estos conocimientos con la comunidad, con la que se están relacionando en este momento. Contiene recetas prácticas y nutritivas, con ingredientes que se pueden conseguir fácilmente en la comunidad y procedimientos de realización sencillos.
El principal objetivo de compartir este manual de repostería y productos agropecuarios a la comunidad, es que esta SEDESARROLLE, que las señoras y jóvenes encuentren una actividad DIVERTIDA Y PRODUCTIVA a la cual puedan sacar provecho de muchas maneras, entre ellas, el convivir con su familia, el estar aprendiendo cosas nuevas, el estar creando y el poder vender sus productos. Para lograr esto es necesario que lo enfaticen y se lo hagan ver, por lo cual ustedes también lo van ver de tal manera.
El hecho de prepararalimentos no es algo que está reservado al género femenino, si es posible que ustedes compartan estos conocimientos con jóvenes y niños sería algo muy productivo que traería beneficios a la comunidad; si esto no es posible, trabajen con el mayor número de señoras que se pueda de manera organizada y divertida, la cocina nunca es aburrida, de ustedes depende tener un taller flojo y con poca gente otener un súper taller concurrido y con pasteles ricos.
Para cocinar hay que tener mucha creatividad e inventiva, si no cuentan con todos los utensilios de cocina de una ciudad, si pueden improvisar y hacer las cosas de una manera diferente. También la creatividad está en el hecho de transformar las recetas, en el manual viene la receta de gelatina de Jamaica, pero si no hay Jamaica en lacomunidad esta receta no aplica pero si pueden tratar de hacer una gelatina con la fruta típica de la comunidad (mandarina, guayaba, piña etc…), es cuestión de ingenio y este lo tenemos todos.
Para el mejor desarrollo del taller recomendamos lo siguiente:
Tener una primera sesión con los asistentes al taller y ponerse de acuerdo en las recetas que se van a realizar, que ingredientes se necesitan, quienlos va a llevar, y lo más importante: donde se va a realizar el taller.
Trabajar en equipos de 5 a 8 personas o para trabajar con varios equipos en una misma sesión y que cada uno haga algo diferente.
Escribir las recetas en papel rotafolio y ponerlas en un lugar visible para que todos sepan lo que estás haciendo.
Manejar con mucho cuidado las cosas calientes y el horno de la estufa.
Alterminar la sesión repartir la tarea de asear el lugar de trabajo y dejar todo recogido.
Por ultimo cuando vallan a iniciar el taller el paso número 1 es: “quitarse los anillos, las pulseras y lavarse muy bien las manos con agua y jabón”


Repostería
Gelatina de mosaico
Ingredientes:
3 gelatinas de caja grande (sabores diferentes)
1 litro de jugo de piña
1 lata de media crema
1 gelatina decaja de piña
Preparación: se preparan las 3 gelatinas de sabores por separado, ya hechas y refrigeradas se parten en cuadritos. El jugo de piña se pone a fuego lento, ahí se disuelve la gelatina de piña y se retira del fuego. Esta se sirve con la media crema y esta mezcla se vacía a un molde con los cuadritos de gelatina, se mete al refrigerador y se sirve frio.
Ojo: la gelatina de mosaicotambién se puede preparar con gelatina de leche en vez de piña.
Gelatina de leche
Ingredientes:
1 lata de leche condesada
4 tazas de agua
(2 ½ cucharadas) o 50g de grenetina
Preparación:
La leche condensada y 3 tazas de agua se ponen a hervir con una flama chica moviéndola constantemente. Se deja enfriar. La grenetina se licua con una taza de agua tibia y se agrega a la leche condensada y...