Produdcion De Aguacate Hass

CONTENIDO
CARACTERISTICAS
ASPECTOSTECNICOS
-Ecología
-Topografía
-Suelos
-Variedades Importantes
-Variedades de aguacate aptas para el cultivo en las diferentes altitudes
-Variedad Hass
-Manejo Agronómico
-Preparación del terreno
-Distanciamiento de siembra
-Ahoyado
-Siembra
Podas y Deshijes

_ Poda de Siembra y de Formación
_ Poda de ramas bajas y altas
_ Poda deVentaneo
_ Poda de sanidad
_ Poda de Rejuvenecimiento
Control de Malezas Fertilización
_ Abonos Orgánicos
_ Fertilizantes químicos

Pruebas semanales de desarrollo
-Cambio de Color
-Rendimientos
Plagas
Enfermedades




CARACTERISTICAS

El aguacate es una planta perteneciente a la familia de las Lauráceas. Originario de Guatemala, parte de Centro América y México.
Es unaplanta perenne, de gran crecimiento vegetativo, llegando en su hábitat natural a una altura de 10 a 12 metros. Con raíces superficiales, que absorben agua y nutrientes principalmente en las puntas a través de los tejidos primarios; esto determina la susceptibilidad del árbol al exceso de humedad que induce a ataques de hongos y pudriciones vasculares.
Las ramas son abundantes, delgadas yfrágiles, sensibles a las quemaduras de sol y a las heladas, se rompen con facilidad al cargar muchos frutos o por acción del viento, las flores son hermafroditas, simétricas, de color verde amarillento. Las hojas son simples y enteras, presentan un color rojizo y al llegar a la madurez se tornan lisas, coriáceas, y de un verde intenso
Con relación a la polinización, en las regiones subtropicales ytemplado-cálidas, las plantas actúan como auto fértiles, tal es el caso de las plantaciones de Aguacate variedad Hass de Guatemala en donde no son necesarias las variedades polinizadoras.
El fruto del aguacate es una drupa carnosa, de forma periforme, ovoide, globular ó elíptica alargada; Su color varía del verde claro al verde oscuro, y del violeta al negro. La forma, el color, la estructura yconsistencia de la cáscara y de la pulpa, son características determinadas por el grupo ecológico y la variedad analizada. La mayoría de las variedades comerciales en los países productores de aguacate se han clasificado en tres razas básicas o grupos ecológicos: La mexicana, de origen Mexicano, La guatemalteca y antillana, ambas de origen Guatemalteco y parte de Centroamérica. Entre lascaracterísticas distintivas se tomó en cuenta, la época de floración y recolección, el período de floración-recolección, el peso y tipo de corteza de la fruta, el contenido de aceite de la pulpa y la resistencia al frío.
El aguacate contiene: -Vitaminas: E, A, B1, B2, B3, D, y en menor cantidad C, -Minerales: muy rico con 14 variedades destacan: hierro, fósforo y magnesio. -Otros: Ácido fólico, Niacina,Biotina.
ASPECTOS TECNICOS

Ecología
Los requerimientos agro ecológicos para el cultivo de aguacate son similares a los del cultivo de café, por lo que se pueden establecer en asocio; o en áreas limpias de las fincas cafetaleras.
Altitud de 400 a 1,800 msnm, susceptible a heladas, temperaturas de 17º a 30º C.
Precipitación Pluvial: 1,200 a 2,000 mm anuales bien distribuidas,
Humedad relativade 60%, no tolera encharcamientos de agua, susceptible a vientos fuertes.
Ph entre 5.5 a 6.5
Topografía:
Se adapta a suelos con un máximo de un 30% de pendiente.
Los Suelos mejores son los de textura media, suelos francos arcillo arenosos, profundos (0.80 a 1.50 metros), con buen drenaje interno y superficial, de 3 a 5% de materia orgánica, No es aconsejable plantar árboles de estecultivo en suelos salinos, arcillosos o con capas duras que impidan el buen desarrollo radicular.






Variedades Importantes

Variedades de aguacate aptas para el cultivo en las diferentes altitudes.






Variedad Hass
• El árbol es sensible al frío, por lo que es aconsejable su plantación en zonas libres de heladas
• Evitar regiones con vientos calurosos, pues deshidratan...