Profesor Ed Física

Nutrición para la persona durante su
tratamiento contra el cáncer:
una guía para los pacientes y sus
familias
La nutrición es una parte importante del tratamiento contra el cáncer. Comer los tipos
indicados de alimentos antes, durante y después de su tratamiento puede ayudarle a
sentirse mejor y a mantenerse más fuerte. Es probable que si está consultando esta
información, es porque ya seausted o un ser querido está bajo tratamiento contra el
cáncer. La Sociedad Americana Contra El Cáncer ha preparado esta guía para ayudarle a
usted y a sus seres queridos a sobrellevar los efectos secundarios que podrían afectar qué
tan bien se puede comer.
No todas las personas presentan efectos secundarios relacionados con la alimentación,
pero esta guía le ayudará a atenderlos en caso deque éstos se presenten. No es necesario
que lea toda la información aquí contenida; simplemente puede leer las secciones que
requiera y emplear la información que aplique a su caso.
La información en esta guía no debe utilizarse en sustitución de la consulta con su
médico. Si tiene alguna pregunta o inquietud, deberá hablar con su médico, enfermera o
nutricionista sobre sus necesidadesalimentarias. Un dietista acreditado puede ser una de
sus mejores fuentes de información sobre su dieta. Si va a consulta con un dietista,
asegúrese de escribir sus preguntas antes de su consulta para que no vaya a olvidarse de
preguntar nada. Asegúrese de preguntar cualquier cosa y pedir que le repita o explique si
hay algo que no le haya quedado claro. También si tiene alguna pregunta sobre algo enesta guía, el dietista puede brindarle una explicación más detallada.
Para información más detallada sobre la alimentación antes, durante y después del
tratamiento contra el cáncer, remítase a nuestro documento disponible en inglés The
American Cancer Society Complete Guide to Nutrition for Cancer Survivors: Eating
Well, Staying Well During and After Cancer.

Para más información o paraponerse en contacto con un dietista certificado, remítase a la
American Dietetic Association (refiérase a la sección “Para obtener más información”).

Beneficios de una buena alimentación
La buena alimentación o nutrición es especialmente importante en caso de que padezca
de cáncer debido a que tanto la enfermedad, como su tratamiento, pueden cambiar la
forma en que come. El cáncer y sutratamiento también puede afectar la manera en que su
cuerpo tolera cierto alimentos, así como su capacidad de emplear los nutrientes.
Las necesidades de nutrientes de la gente con cáncer varían para cada persona. Su doctor,
enfermera y dietista certificado pueden ayudarle a identificar sus metas de nutrición y
planear algunas formas para ayudarle a conseguirlas. Comer bien mientras se encuentraen tratamiento contra el cáncer podría ayudarle a:
• Sentirse mejor.
• Mantener un nivel elevado de fuerza y energía.
• Mantener su peso y las reservas de nutrientes de su cuerpo.
• Tolerar mejor los efectos secundarios relacionados con el tratamiento.
• Reducir su riesgo de infecciones.
• Sanar y recuperarse más rápidamente.
Alimentarse bien significa comer una variedad de alimentos quedará a su cuerpo los
nutrientes útiles y necesarios para combatir el cáncer. Estos nutrientes incluyen proteínas,
carbohidratos, grasa, agua, vitaminas y minerales.

Nutrientes
Proteínas
Las proteínas son necesarias para el crecimiento y la reparación del tejido corporal, así
como para mantener sano nuestro sistema inmunitario. Cuando su cuerpo no recibe
suficiente proteína, puede que recurraa desprender de la masa muscular el combustible
que necesite. Esto podría prolongar el tiempo de recuperación de la enfermedad y reducir
la resistencia a las infecciones. Las personas con cáncer a menudo necesitan más proteína
de lo común. Después de la cirugía, la quimioterapia o la radioterapia, normalmente se
necesita proteína adicional para sanar los tejidos y ayudar a combatir las...