profesora en educación tecnica

INSTITUTO DE NIVEL TERCIARIO DE ENSEÑANZA TÈCNICA Y FORMACION PROFESIONAL.

Profesorado de Educación Secundaria de la modalidad Técnico Profesional en concurrencia con el título de Base.PRÀCTICA PROFESIONAL NIVEL III
Planificación Áulica
Escuela de Educación Agropecuaria Nº8
4ºaño ciclo superior.
Industrialización de frutas y Hortalizas
Alumna: Rodríguez María Fernanda.
Docentes:María Lilian Bianchi.
Horas cátedras semanales: 4 (cuatro)
horas

Año: 2013
Objetivos
Contenidos
Actividad del docente
Actividades de los Alumnos
Tiempo

Objetivo General:
Conocer elproceso de elaboración de licor de té, café y Cacao.


Objetivo Especifico
Que los alumnos logren
Elaborar tres tipos de licores teniendo en cuenta los elementos de la industria.

Elaboración deLicor (té, Café y cacao)
Tomar asistencia.

Presentación del tema.


Facilitar el material bibliográfico donde se encuentran las recetas.

Observa la correcta realización de las distintasactividades.






Tomar asistencia.

Presentación del tema.

Facilitar el material bibliográfico donde se encuentran las recetas.


Observa la correcta realización de las distintasactividades.







Higienización y de los utensilios utilizados en el proceso de elaboración de licor.


Inicio
20”


Desarrollo
40”







Cierre
20”

Contenidos
Actividad deldocente
Actividades de los Alumnos
Tiempo

Objetivo General:
Conocer el proceso de elaboración de licor de té, café y Cacao.


Objetivo Especifico
Que los alumnos logren
Elaborar tres tipos delicores teniendo en cuenta los elementos de la industria.
Producción evaluación

Elaboración de Licor (té, Café y cacao)
Tomar asistencia.

Presentación del tema.


Facilitar el materialbibliográfico donde se encuentran las recetas.

Observa la correcta realización de las distintas actividades.






Tomar asistencia.

Presentación del tema.

Facilitar el material...