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 Rollos de pechugas de pollo rellenas RECUPEREMOS INFORMACION DE UN
Etiquetas: Lo saladoTEXTO ESTIMULO

RECETA:
INGREDIENTES PARA LAS PECHUGAS:
- 4 pechugas de pollo
- 4 lonchas de jamón serrano
- 4 lonchas de queso
- Sal
- Pimienta

INGREDIENTES PARA LA SALSA DEVERDURAS:
- 1 cebolla mediana
- 2 zanahorias
- 1 puerro
- Guisantes congelados
- Aceite

PREPARACIÓN:

Pedir al carnicero que abra las pechugas en forma de libro. Lavarlas y salpimentarlas. Con lapechuga bien abierta, en un lado, colocar una loncha de jamón y encima una de queso.
Enrollar, procurando que no se salga el relleno (sobre todo el queso). Envolver con papel film, bien enrolladito. Asísucesivamente con las 4 pechugas. Ponerlas a cocer al vapor durante 20 minutos. Mientras, hierve en un cazo con agua y sal las verduras (cebolla, zanahoria, puerro, guisantes, aceite, etc). Cuando estéhervido pasar por el pasapurés y rectificar de sal.
Cuando estén hechas las pechugas sacar y quitarles el papel film.
Cortarlas en rodajas y ponerlas en un plato (primero un poco de la salsa deverduras y luego las rodajas de pechugas por encima).
Por último espolvorear con perejil.

1. Nivel 1 ¿Cómo se llama la receta2.-cúal es el nombre de la persona que presenta dicha receta |
3.-Nivel 2 ¿ a que tipo de pechugas se refiere?4.- ¿ Qué es lo que está etiquetado |
5.- Nivel 3 ¿en que se parecen los ingredientes a utilizar para rellenar las pechugas? a).-calidadb).-cantidad c)sabor d)olor 6.- ¿ en qué son diferentes los ingredientes para la salsa de verduras |
7.- Nivel 4 ¿ por qué la sal es uno de los ingredientes en la receta?8.- ¿ de qué estánrellenas las pechugas? |
9.- Nivel 5 ¿ Qué es el papel film ? a) Transparente de plástico o nylon fino b) Se utiliza en el secado y limpieza c) Tiene una cara rugosa sirve para pulir d)...