Programa De Toxicologia

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Universidad de Buenos Aires
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales

Departamento: Química Biológica
Asignatura: Toxicología y Química Legal
Carrera: Licenciatura en Ciencias Químicas
Carácter: Obligatoria
Duración de la materia: Cuatrimestral
Horas de clase totales: 100
Teóricas: 64
Laboratorio: 36 (9 semanas)
Asignaturas correlativas: Química Biológica y QuímicaAnalítica.



Programa Analítico:

Unidad I: Impacto Sanitario de la Química
Bolilla 1: Definición y objetivos de la Toxicología. Noción de enfermedad química. Proceso de intoxicación. Noción de toxicidad. Factores endógenos y exógenos que influyen en la toxicidad. Ubicación de la problemática toxicológica en el contexto general de las actividades humanas y de otras especies. Problemastoxicológicos de origen natural causados por el hombre (con sustancias naturales o sintéticas). Impacto de las sustancias químicas en las enfermedades humanas y de otras especies. Toma de conciencia y acciones a emprender.

Unidad II: Factores que influyen en la patogenia de las enfermedades causadas por las sustancias químicas.
Bolilla 2: Esquema general y estudio de las etapas del proceso deintoxicación en el hombres y otras especies. Modo de acción de los tóxicos. Cadena causal de eventos en los procesos de intoxicación. Absorción, distribución, biotransformaciones, acumulación y excreción. Unión de los agentes tóxicos a receptores. Noción de lesión bioquímica primaria. Efectos.

Unidad III: Introducción al estudio de los riesgos tóxicos.
Bolilla 3: Caracterización de daños en términos deriesgo. Interacciones toxicológicas. Antagonismo, sinergismo y potenciación. Antidotismo,. Toxicidad selectiva. Tolerancia y resistencia a tóxicos. Toxicidad aguda y subaguda. Toxicidad crónica. Efectos irreversibles acumulativos, teratogénesis, mutagénesis, carcinogénesis química.

Bolilla 4: Descripción y caracterización de los agentes causales. Clasificación de los tóxicos según criterios: a)por su acción; b) por sus propiedades físico-químicas; c) por su origen; d) por sus propiedades analíticas; e) por su riesgo.
Tóxicos volátiles, gaseosos, orgánicos fijos, dializables, toxinas naturales, hidrocarburos policíclicos, aminas aromáticas, nitrosaminas, alquilantes, metálicos y no metálicos, partículas sólidas, plaguicidas, detergentes, colorantes, etc.

Bolilla 5: Estudio de losusos de dichos agentes en relación con el riesgo.
Unidad IV: Evaluación del riesgo toxicológico
Bolilla 6: Análisis toxicológicos. Estudios de interés médico-social y judicial. Toxicomanias. Métodos de aislamiento de tóxicos destilables, metálicos, orgánicos fijos y misceláneos. Ensayos preliminares. Métodos de identificación y valoración. Estudio de muestras ambientales. Interpretación deresultados analíticos.

Bolilla 7: Sustancias de toxicidad desconocida. Evaluación de la toxicidad. Cuantificación de las relaciones dosis-respuesta: DL50, CL50, TL50. Consideraciones estadísticas.

Bolilla 8: Ecotoxicología. Conceptos. Contaminación de alimentos, aires, suelos y aguas. Biomagnificación de los residuos tóxicos. Movimientos a través de las cadenas alimentarias. Efectos de losresiduos tóxicos sobre la biosfera: peces, aves, artrópodos y vertebrados terrestres. Degradación de los tóxicos en la naturaleza. Factores responsables: bióticos y abióticos. Estudio de la exposición ambiental, ocupacional y alimentaria. Toxicología laboral.

Unidad V: Prevención del riesgo toxicológico
Bolilla 9: Reglamentaciones existentes. Importancia de residuos en diferentes medios. Conceptode ingesta diaria admisible (IDA). Concentraciones máximas permisibles (CMP). Tratamiento de efluentes. Responsabilidad profesional. Educación de los trabajadores y de la comunidad.

Unidad VI: Química Legal
Bolilla 10: Obligación y derechos de los peritos químicos. Característica legal de una pericia química. Pericias químicas referentes a manchas de sangre, semen, pelos, documentos,...