Programa
OBJETIVO GENERAL:
EL ALUMNO DOMINARA LOS ELEMENTOS BASICOS TEORICO – PRACTICOQUE LE PERMITAN CONOCER, MANEJAR Y APLICAR ADECUADAMENTE LOS APARATOS MAS EMPLEADOS EN LOS LABORATORIOS DE ANALISIS QUIMICOS PARA OBTENER E INTERPRETAR MEDICIONES Y APLICACIONES, ASI COMO LOSPROCEDIMIENTOS DE CALIBRACION DE LOS APARATOS SEGUN LAS NORMAS.
UNIDAD I.- Introducción.
UNIDAD II.- Titulación con indicador.
UNIDAD III.- Titulación potenciométrica.
UNIDADIV.- Aparatos para punto de Fusión.
UNIDAD V.- Punto de Ebullición.
UNIDAD VI.- Destilación y Extracción.
UNIDAD VII.- Cromatografía con Cámara Gelman.
UNIDAD VIII.-Balanza de Mohr Westphal
UNIDAD IX.- Picnómetro
UNIDAD X.- Densímetros y Areómetros.
UNIDAD XI.- Balanza Cent -o- gram.
BIBLIOGRAFIA
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Manual de Técnica Instrumental.
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2. Ayres, H. G.
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3. Babor, José.
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4. Badul Dergal, Salvador
Diccionario de Tecnología de los Alimentos
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Alhambra Mexicana
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5. CruzPiñón, Roberto.
Diccionario Básico de Técnica Instrumental
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1992.
6. D´ Hainaut, Louis
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Editorial Trillas1978.
7. Dean, John A.
Manual de Química Lange.
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Mc Graw Hill.
13ª Edición
8. Dieges Rivas, Carlos
Mediciones Físicas
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Editorial Química
19639. Flaschka, H. A.
Química Analítica Cuantitativa
México
Editorial C.E.C.S.A.
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10. García Sancho, Josefina.
Soluciones y fenómenos ácido –base.
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