Propiedades Coligativas

Las propiedades coligativas, son aquellas que dependen del número de partículas disueltas en una cantidad fija de solvente. Son cuatro las propiedades coligativas:descenso en la presión de vapor del solvente, aumento del punto de ebullición, disminución del punto de congelación, y, presión osmótica, Es decir, son propiedades delas soluciones que solo dependen del número de partículas de soluto presente en la solución y no de la naturaleza de estas partículas. Las propiedades coligativastienen tanta importancia en la vida común como en las disciplinas científicas y tecnológicas, y su correcta aplicación permite: A) Separar los componentes de unasolución por un método llamado destilación fraccionada. B) Formular y crear mezclas frigoríficas y anticongelantes. C) Determinar masas molares de solutos desconocidos. D)Formular sueros o soluciones fisiológicas que no provoquen desequilibrio hidrosalino en los organismos animales o que permitan corregir una anomalía del mismo. E)Formular caldos de cultivos adecuados para microorganismos específicos. F) Formular soluciones de nutrientes especiales para regadíos de vegetales en general. Estánestrechamente relacionadas con la presión de vapor, que es la presión que ejerce la fase de vapor sobre la fase líquida, cuando el líquido se encuentra en un recipientecerrado. La presión de vapor depende del solvente y de la temperatura a la cual sea medida (a mayor temperatura, mayor presión de vapor). Se mide cuando el sistema llegaal equilibrio dinámico, es decir, cuando la cantidad de moléculas de vapor que vuelven a la fase líquida es igual a las moléculas que se transforman en vapor.