Propiedades Coligativas

Fisicoquímica

Propiedades coligativas


Las propiedades coligativas son características de las soluciones que varían según las moléculas de los compuestos que conforman la solución, no sondependientes de la masa molar de las moléculas. Esto afecta la presión de vapor de la solución, elevación del punto de ebullición, descenso del punto congelación y presión osmótica.
Estas propiedadesno solo pueden ser de productos elaborados industrialmente, primero se debió analizar y cuestionado que permitía que algunos organismo pudieran resistir altas temperaturas o bajas y altasconcentraciones de salinidad. Siempre van a estar en los procesos biológicos de los organismos para que puede haber un buen funcionamiento del organismo en su medio ambiente, que lo han podido elaborar, graciasal proceso de adaptación de su ecosistema.
Un ejemplo estudiado esta la sangre de los peces, que contiene una proteína que hace que baje el punto de congelación de su organismo, pueda sobrevivir enlas aguas polares que están a una temperatura aproximada de -1.9 grados Celsius, con esta proteína en su torrente sanguíneo, puedan sobrevivir a esa temperatura en el ecosistema que habita.
La sangrecontiene un punto de congelación casi igual ala del agua, las proteína es una macromolécula que cambia el peso y las propiedades de su sangre, que haga el punto de congelación disminuye el punto decongelación.
A esta propiedad que se encuentra en la sangre de los peces, los investigadores y la industria analizan la proteína de los peces, para poder mejorar los anticongelantes para soportartemperaturas de los países polares y aplicarlos en la vida cotidiana, facilitares su modo de vivir en esos países con esa temperatura.
Las propiedades coligativas son importantes en nuestros organismospara poder adaptarnos a medios ambientes extremos, pero con una alta cantidad de nutrientes, para los humanos no sirve para analizar que es permite desarrollar esa propiedad y como tratar de emularla...