Propiedades del agua
Páginas: 3 (749 palabras)
Publicado: 3 de abril de 2011
PUNTO DE EBULLICIÓN
El punto de ebullición de un líquido es la temperatura a la cual su presión de vapor es igual a la presión externa.
Para que una sustancia alcance su punto de ebullición, esnecesario suministrar
la energía necesaria para que pase del estado líquido al estado de vapor.
En general, los factores que determinan el punto de ebullición son: el peso molecular, la formalineal o ramificada de las moléculas, su polaridad y la asociación intermolecular.
Entre los hidrocarburos, los factores que determinan puntos de ebullición suelen ser principalmente el peso moleculary la forma, lo que es de esperar de moléculas que se mantienen unidas esencialmente por fuerzas de Van der Waals.
En el caso de los alcoholes se ha observado que a medida que aumenta el númerode átomos de carbono, de la cadena lineal, el punto de ebullición también aumenta; sin embargo, éste disminuye al aumentar las ramificaciones moleculares.
Los puntos de ebullición de los alcoholesanormalmente elevados se deben a que son líquidos asociados y por lo mismo requieren mayor energía para romper los puentes de hidrógeno que mantienen unidas a las moléculas.
CAPILARIDAD
Lacapilaridad es una propiedad física del agua por la que ella puede avanzar a través de un canal minúsculo (desde unos milímetros hasta micras de tamaño) siempre y cuando el agua se encuentre en contacto conambas paredes de este canal y estas paredes se encuentren suficientemente juntas.
Esta propiedad la conocemos todos pues es perfectamente visible cuando ponemos en contacto un terrón de azúcar con elcafé. El agua del café "invade" en pocos segundos los pequeños espacios de aire que quedan entre los minúsculos cristales de sacarosa del azucarillo. Pues bien, esta misma propiedad es la quedistribuye el agua por los micro-espacios de aire que quedan entre las partículas del suelo o sustrato. Allí queda el agua retenida hasta que finalmente es encontrada por las raíces de las plantas siendo...
El punto de ebullición de un líquido es la temperatura a la cual su presión de vapor es igual a la presión externa.
Para que una sustancia alcance su punto de ebullición, esnecesario suministrar
la energía necesaria para que pase del estado líquido al estado de vapor.
En general, los factores que determinan el punto de ebullición son: el peso molecular, la formalineal o ramificada de las moléculas, su polaridad y la asociación intermolecular.
Entre los hidrocarburos, los factores que determinan puntos de ebullición suelen ser principalmente el peso moleculary la forma, lo que es de esperar de moléculas que se mantienen unidas esencialmente por fuerzas de Van der Waals.
En el caso de los alcoholes se ha observado que a medida que aumenta el númerode átomos de carbono, de la cadena lineal, el punto de ebullición también aumenta; sin embargo, éste disminuye al aumentar las ramificaciones moleculares.
Los puntos de ebullición de los alcoholesanormalmente elevados se deben a que son líquidos asociados y por lo mismo requieren mayor energía para romper los puentes de hidrógeno que mantienen unidas a las moléculas.
CAPILARIDAD
Lacapilaridad es una propiedad física del agua por la que ella puede avanzar a través de un canal minúsculo (desde unos milímetros hasta micras de tamaño) siempre y cuando el agua se encuentre en contacto conambas paredes de este canal y estas paredes se encuentren suficientemente juntas.
Esta propiedad la conocemos todos pues es perfectamente visible cuando ponemos en contacto un terrón de azúcar con elcafé. El agua del café "invade" en pocos segundos los pequeños espacios de aire que quedan entre los minúsculos cristales de sacarosa del azucarillo. Pues bien, esta misma propiedad es la quedistribuye el agua por los micro-espacios de aire que quedan entre las partículas del suelo o sustrato. Allí queda el agua retenida hasta que finalmente es encontrada por las raíces de las plantas siendo...
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