Propiedades Del Apio
Páginas: 4 (788 palabras)
Publicado: 11 de agosto de 2012
Apio
Nombre científico: Apium graveolens
Parte utilizada: Las semillas, la planta entera y la raíz.
Época de floración: Junio – Agosto.
Familia: Umbelíferas
Planta bienal que entallece alsegundo año, con los tallos fuertes, fistulosos de hasta un metro de altura, profundamente estriados.
Las hojas dos veces partidas, cuneiformes y desdentadas en el ápice y brillantes.
Las flores enumbelas de múltiples radios, casi sentadas y laxas.
Crece en terrenos salinos del litoral y se cultiva como verdura.
Principios activos del apio:
Aceite esencial (2-3%): limoneno, (60%), selineno,beta-terpineol, beta-cariofileno, p-cimeno, beta-pineno, alfa-santalol, dihidrocarvona, butilftálidos (sedanólido, sedenólido), furanocumarinas y otros heterósidos cumarínicos.
El apio es una de lasverduras que más características medicinales contiene.
Tradicionalmente, se le han asociado propiedades de tipo depurativo y también se le atribuyen gran cantidad de remedios relacionados contemas digestivos.
Su composición prácticamente está conformada por un 95% de agua, por lo que lo podemos utilizar como diurético, además de su escaso contenido en azúcares, por lo que es muyutilizado y recomendado en dietas de adelgazamiento y resulta un alimento ideal para diabéticos.
A pesar de que el apio no es una fuente importante de energía ; si guarda un alto componente de salesminerales como , fósforo, hierro, azufre, potasio, cobre, manganeso, zinc y aluminio ; y de vitaminas del grupo B, A, C y E.
Aplicaciones medicinales del Apio.
Enfermedades nerviosas.
El apiotiene una gran cantidad de sales minerales que fortalecen las células nerviosas.
Los trofólogos incluso afirman que las sales fosfóricas que el apio contiene aportan a la neurona un fósforo másasimilable que el de origen animal.
Por su contenido en Vitamina C y vitaminas del complejo B, es adecuado para aportar recursos en los estadios carenciales o infecciones del sistema nervioso central....
Nombre científico: Apium graveolens
Parte utilizada: Las semillas, la planta entera y la raíz.
Época de floración: Junio – Agosto.
Familia: Umbelíferas
Planta bienal que entallece alsegundo año, con los tallos fuertes, fistulosos de hasta un metro de altura, profundamente estriados.
Las hojas dos veces partidas, cuneiformes y desdentadas en el ápice y brillantes.
Las flores enumbelas de múltiples radios, casi sentadas y laxas.
Crece en terrenos salinos del litoral y se cultiva como verdura.
Principios activos del apio:
Aceite esencial (2-3%): limoneno, (60%), selineno,beta-terpineol, beta-cariofileno, p-cimeno, beta-pineno, alfa-santalol, dihidrocarvona, butilftálidos (sedanólido, sedenólido), furanocumarinas y otros heterósidos cumarínicos.
El apio es una de lasverduras que más características medicinales contiene.
Tradicionalmente, se le han asociado propiedades de tipo depurativo y también se le atribuyen gran cantidad de remedios relacionados contemas digestivos.
Su composición prácticamente está conformada por un 95% de agua, por lo que lo podemos utilizar como diurético, además de su escaso contenido en azúcares, por lo que es muyutilizado y recomendado en dietas de adelgazamiento y resulta un alimento ideal para diabéticos.
A pesar de que el apio no es una fuente importante de energía ; si guarda un alto componente de salesminerales como , fósforo, hierro, azufre, potasio, cobre, manganeso, zinc y aluminio ; y de vitaminas del grupo B, A, C y E.
Aplicaciones medicinales del Apio.
Enfermedades nerviosas.
El apiotiene una gran cantidad de sales minerales que fortalecen las células nerviosas.
Los trofólogos incluso afirman que las sales fosfóricas que el apio contiene aportan a la neurona un fósforo másasimilable que el de origen animal.
Por su contenido en Vitamina C y vitaminas del complejo B, es adecuado para aportar recursos en los estadios carenciales o infecciones del sistema nervioso central....
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