Proteinas En Los Adolecentes

¿Cuáles son los errores más frecuentes en los hábitos dietéticos de nuestros adolescentes?
- Consumo frecuente de snacks
- Asistencia frecuente a restaurantes de comida rápida
- No realizar undesayuno adecuado
- Abusar de bebidas azucaradas y refrescos
- Dietas restrictivas inadecuadas en niñas preocupadas por su imagen corporal
- Dietas hipergrasas
- Escaso consumo de fruta y verdura
¿Quécambios se van a realizar en su alimentación a esta edad?
Los requerimientos nutricionales hasta esta edad son iguales para niños y niñas, pero a partir de los 11 años deben variar según sexo. El aportecalórico en las niñas será aproximadamente de 2.200 Kcal. /día y en los niños 2.750 Kcal. /día.
¿Como se deben distribuir estas calorías?
- Las proteínas deben aportar entre un 10-15%. Deben ser sobretodo de alto valor biológico (origen animal).
- La grasa total debe ser un 30%, siendo un máximo de 10% de grasa saturada.
- Los hidratos de carbono un 55-60% en forma de cereales, fruta, vegetales.Estos además son un buen aporte de fibra. Se debe limitar el consumo de sacarosa y zumos envasados.
¿Tienen que llevar un aporte extra de vitaminas, minerales, hierro o calcio?
- Una dieta adecuada,con el aporte calórico total recomendado, es la mejor garantía de ingesta correcta de minerales, vitaminas, hierro y calcio.
- La realidad es que la mayor parte de adolescentes no llega a cubrirlas necesidades básicas en hierro y calcio.
- Para lograr esto deben tomar al menos medio litro de leche y derivados diarios y un 20-25 % de calorías deben ser de origen animal.
Recomendaciones enmacronutrientes
Con respecto a los hidratos de carbono y proteínas las recomendaciones en cantidad y calidad son las mismas que para un adulto sano. Se deben mantener las raciones de una dieta sana y equilibradaSe recomienda que, al menos, el 50% de la energía total de la dieta proceda de hidratos de carbono y de un 15 a un 20% de las proteínas asegurando una buena parte de origen vegetal.
En cuanto a...