Protocolo De Investigacion

Titulo: Uso de antioxidantes para prevenir enfermedad cardiovascular.
Antecedentes: En la actualidad se ha relacionado el estrés oxidativo con el envejecimiento y más de 100 padecimientos, ya quelas especies reactivas y los radicales libres favorecen la presencia de enfermedades crónicas degenerativas y diversos tipos de cáncer.1-3
El estrés oxidativo se define como el desequilibriobioquímico propiciado por la producción excesiva de radicales libres que provocan daño oxidativo a las biomoléculas y que no puede ser contrarrestado por los sistemas antioxidantes.4
El oxígeno (O2) contenidoen el aire que normalmente respiramos es fundamental para la vida, sin embargo, muchas reacciones en las que participa el O2 originan radicales libres, de ahí que el oxígeno sea una moléculapotencialmente tóxica. Además del O2, el nitrógeno también es capaz de formar radicales libres.4
Los radicales libres del oxígeno poseen diversas acciones sobre compuestos orgánicos como lípidos, proteínas yácidos nucleicos. El daño hacia los lípidos se verifica cuando se realiza la peroxidación y oxidación, promoviendo la génesis de aterosclerosis.4-6
Las lipoproteínas de baja densidad (LDL) se hanrelacionado con desarrollo de la aterosclerosis, principalmente por el proceso de oxidación, provocando formación de placas ateromatosas y estados de hipercoagulabilidad, así como un estadoproinflamatorio y, finalmente, disfunción endotelial por inhibición de la actividad del óxido nítrico.7
Actualmente se ha propuesto el uso de diversos antioxidantes para la prevención de enfermedades crónicasdegenerativas y en la prevención del envejecimiento prematuro. Así mismo, se ha dado una gran importancia al uso de estas sustancias en la prevención de la enfermedad cardiovascular, por lo que se hanrealizado diversos estudios prospectivos en donde se ha evaluado el efecto protector de diversas vitaminas como la A, C y E, así como antiagregantes plaquetarios (aspirina y clopidogrel), otras...