Proxeneta

La Chia es una planta herbácea de flores azules o blancas, pariente de la menta. Nativa del sur de Mexico y Guatemala, por siglos fue alimento básico de los indios de Norte y Centroamérica, mayas yaztecas.
La Chía es una semilla oleaginosa, distinta a las demás oleaginosas en su contenido graso: los 2/3 del aceite de Chía son ácidos grasos esenciales Omega-3 (poliinsaturados), y sólo el10 % son ácidos grasos saturados.
Además de su altísimo contenido en Omega-3, la Chía tiene también otros componentes muy interesantes para la nutrición humana: antioxidantes, fibra, proteínas,vitaminas B1, B2, B3, y minerales tales como fósforo, calcio, potasio, magnesio, hierro, zinc y cobre.
La semilla de Chía es considerada suplemento dietético por la FDA (Food and DrugAdministration), y completa las exigentes regulaciones de contenido de nutrientes alimenticios establecidas por esta organización para ser considerado un alimento saludable.
Beneficios de la Chía:
1- La Chía es lamayor fuente vegetal de ácidos grasos omega-3.
2- Por su contenido de omega 3 ayuda a reducir el colesterol malo (LDL) y los triglicéridos.
3- Contiene proteínas completas proporcionando todos losaminoácidos esenciales. Esto es importante para las personas vegetarianas.
4- Al poner la Chía en el agua la semilla crece porque absorbe varias veces su peso en agua. Esto nos provoca una sensaciónde plenitud ayudando a controlar el apetito
5- Ayuda a regular la coagulación de la sangre, células de la piel, membranas, mucosas y nervios. Esto ayuda a la regeneración de los tejidos y por estarazón la usan algunos atletas.
6- Ayuda a que sea más fácil el crecimiento y la regeneración de tejidos durante el embarazo y la lactancia.
7- Se cree que ayuda a disminuir el tiempo de digestión delos carbohidratos en el estómago, lo que ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
8- Por su alto contenido de fósforo nutre el sistema nervioso y mejora la actividad cerebral, como por...