Proyecto Cafe

927735245110VIVERO DE CAFÉ
VIVERO DE CAFÉ


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INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE ZACAPOAXTLA
SEMESTRE:
“1”
GRUPO:
“C”
MATERIA:
FUNDAMENTOS DE LA INVESTIGACIÓN
VIVERO DE CAFÉ ORGANICO
DOCENTE:
LOAIZA RAMIRES RAFAEL
ALUMNO:
OCTAVIO HERNANDEZ MOLINA

ÍNDICE
INTRODUCCIÓN………………………………………………………………………4
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA………………………………………………5JUSTIFICACIÓN…………………………………………………………………………5
MARCO TEÓRICO…………………………………………………………………..6-10
OBJETIVO GENERAL………………………………………………………………..11
OBJETIVOS ESPECIFICOS…………………………………………………………11
PROCEDIMIENTOS………………………………………………………………12-35
RESULTADOS ESPERADOS……………………………………………………….36
BIBLIOGRAFIA………………………………………………………………………….37
INTRODUCCIÓN
La producción de café en el pueblo de ixtahuata bajo debido a unafuerte helada que callo hace unos agregándole que el precio del mismo bajo drásticamente esto o provoco que los productores abandonaran sus parcelas en busca de otros ingresos económicos .bajo esta problemática es en la cual se plantea el siguiente proyecto para comenzar de nuevo con el café pero ahora de forma orgánica y con esto mejorar la problemática antes mencionada
PLANTEAMIENTO DELPROBLEMA.
Debido al a baja productividad del café en el pueblo de ixtahuata cuetzalan y el abandono de algunas parcelas es necesario de una nueva técnica para cultivar café que es la de café orgánico
JUSTIFICACIÓN
.
Hay que tratar de ofrecer un producto que sea de la aceptación de todos los que se benefician de él, empezando por los que ejecutan el proyecto hasta llegar a los consumidores quienesson los que realmente harán que este producto sea una alternativa viable, pues con sus compras beneficiaran los objetivos económicos para la realización de este proyecto.
El cultivo de café es muy fácil realizarlo en esta región húmeda pues el clima y la tierra se presta para que el café cosechado en esta región sea de buena calidad, e aplicando abono orgánico se dejara de utilizar químicos quetanto daño hacen a la tierra con esto se prevé que el proyecto sea rentable, y dentro de algunos años el pueblo de ixtahuata sea uno de los principales productores de café orgánico en la región
:
MARCO TEÓRICO
Café:
El cultivo del café se encuentra ampliamente difundido en los países tropicales y sub-tropicales. Llama particularmente la atención el caso de Brasil por que concentra poco másde un tercio de la producción mundial. Los granos del café son uno de los principales productos de origen agrícola que se comercializa en los mercados internacionales y a menudo supone una gran contribución a los rubros de exportación de las regiones productoras. El cultivo del café, está culturalmente ligado a la historia y al progreso de muchos países que lo han producido por más de un siglo.
Seprodujeron un total de 6,7 millones de toneladas de café anualmente entre los años 1998 y 2000, y se espera que se eleve la cifra a 7 millones de toneladas anualmente en 2010.
A partir de la semilla tostada y molida se elabora la infusión conocida por el mismo nombre. En España, Portugal y Río de la Plata es frecuente el consumo de café torrado o torrefacto (tostado en presencia de azúcar).Suele tomarse como desayuno o en la sobremesa después de las comidas, y es una de las bebidas sin alcohol más socializadoras en muchos países. Existen casi tantas formas de preparar esta bebida como consumidores, pero la más popular, aparte de tomarlo solo, es la que lleva leche, aunque también se le suele añadir crema o nata, leche condensada, chocolate o algún licor. Se sirve habitualmente caliente,pero también se puede tomar frío o con hielo.
La industria del café mueve en la actualidad 70.000 millones de dólares al año, cifra superada únicamente por el petróleo en lo que se refiere a exportaciones a escala mundial, según la revista Investigación y Ciencia.
Los cafetos son arbustos de las regiones tropicales del género Coffea, de la familia de los rubiáceos. Dos son las especies que se...