proyecto cientifico

Régimen General
Renta de tercera categoría
Registros de ventas, compras, libro caja, diario, mayor e inventarios y balances, planilla.
Documentos fuente: boleta de venta y factura. También usanlas notas de pedido
Trabajadores:
En planilla
a) El gerente-administrador( un apersona hace las dos labores)
b) 6 horneros
c) 3 parrilleros
d) 3 mozos
Trabajan por horas
a) 03 persona queprepara la ensalada y pela las papas.(se encargan de servir también)
b) 02 persona que lava los platos y demás.
Se les paga por sus servicios prestados
a) Al personal de vigilancia que solo es uno.
b)La señora que hace la limpieza
c) El estudio contable que lleva la contabilidad de la empresa.
Trabajadores eventuales
a) En cada mes viene dos o tres mozos que solo trabajan por menos o hasta unmes. ( el día que fuimos había 7 mozos. Por lo cual 4 de ellos son eventuales).
Todos los que están en planilla están en la AFP.
Existen horas extras los días feriados.
El local donde se brinda elservicio , el horno y las mesas -sillas son alquilados. También alquilan una habitación para guardar el carbón.
Compras:
I. 100 pollos al día se hacen y se venden. El estimado del precio es de S/6.00- a S/6.50 al por mayor, los precios cambian cada día.
II. Las papas cada tres días les trae un proveedor. Cada saco contiene 140 kilos y cada kilo está a S/. 1.00 por mayor. al día se utiliza 3sacos.
III. Al mes se utiliza 30 baldes de aceite, cada uno S/ 1.18.
IV. Se usan 15 kilos: de carne de res , de codero, de chanco. Los precios son : S/ 10.00, 7,00,10.00 respectivamente. Esto secompra día a día.
V. Lechugas se compran al día 50 cabezas de lechugas. Cada una S/.00.40 al por mayor.
VI. Para hacer las mayonesas y otras cremas se hacen compras al día. (piensen como podría ser).VII. Se hacen compras de algunos suministros extras.

El dinero no se deposita en el banco, se mantiene en caja.
Se paga agua y luz.
Hay 34 mesas en el primer y segundo piso
El capital es S/....