proyecto de analisi de retabilidad en cacao

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA
FACULTAD DE AGRONOMÍA
Departamento Académico de Ciencias Agrarias







PROYECTO DE TESIS

“ANÁLISIS DE RENTABILIDAD DEL CACAO (theobroma cacao L.) EN EL DISTRITO DE RUPA RUPA PROVINCIA DE LEONCIO PRADO- HUÁNUCO”

EJECUTOR : MONTAÑEZ PONCE JOHN ERICK
ASESOR : Ing. MANUEL TITO VIERA
COASESOR : Dr. PEÑA CAMARENALUGAR DE EJECUCIÓN : Tingo María

PERIODO DE EJECUCIÓN : Enero 2014 - Julio 2014


TINGO MARÍA – PERÚ
2014
ÍNDICE
Pág.




I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
I.1. Contexto
En el Perú la actividad agropecuaria constituye un papel importante dentro de la economía del país, representa el6,2% del PBI de los sectores productivos y el 33% de la población vive de la agricultura a nivel nacional. En este sentido, el gobierno actual promociona la agricultura, otorgando financiamiento, asistencia técnica, capacitación, mercado y transferencia tecnológica.
El cultivo de cacao en nuestro país, constituye una actividad de gran importancia social y económica que ha registrado durante losúltimos años una dinámica comercial y productiva creciente, se da aproximadamente en 63, 000 hectáreas que producen cerca de 35000 toneladas anuales (MINAG, 2010).
En el departamento de Huánuco, según la Dirección de Información Agraria del Ministerio de Agricultura; en la campaña de Agosto 2009 hasta Diciembre del 2010; se sembraron 1063 hectáreas nuevas, 463 hectáreas en producción, con unaproducción total de 1785 toneladas (MINAG, 2010).
En los últimos años el cultivo de cacao, se ha intensificado en ampliar, rehabilitar y renovar plantaciones, por las condiciones favorables edafoclimaticas y altitudes que permiten un crecimiento adecuado y producción poco rentable (600 kg/ha/año) para el agricultor cacaotero. La rentabilidad agrícola depende de una alta productividad y de lascondiciones de mercado, básicamente de los costos de producción, rendimientos, nivel tecnológico usado y de los precios.
La demanda del grano de cacao es cada vez mayor dentro y fuera del país, pero su baja producción, calidad media y con niveles tecnológicos intermedios no permiten mejorar la utilidad para las miles de familias en las zonas del Alto Huallaga, en la provincia de Leoncio Prado es unaalternativa licita con grandes desventajas frente al cultivo ilícito de la coca, pese a los programas de erradicación, programas de desarrollo alternativo; es poco solvente para la población que está en zonas rurales de nuestra provincia sustituir por otros cultivos.
Los elevados costos de producción y la inestabilidad de los precios, son los principales factores que afectan a la rentabilidad delcultivo de cacao en los productores de la provincia de Leoncio Prado. La baja rentabilidad del cacao en el distrito de Rupa Rupa se debe principalmente a la baja productividad y bajos precios del producto (MATO, 2004).

I.2. Descripción
El cacao es un cultivo permanente de mediano a largo plazo, de tamaño intermedio, tiene su primera arqueta cuando alcanza un metro y medo de altura,desarrollándose de 3 a 6 ramas plagiotrópicas, diferenciándose de las demás por ser la parte más productiva de la planta. El clima favorable para el crecimiento normal del cultivo de cacao es el trópico húmedo, con suelos aluviales de textura franca (PDA, 2007).
Es una planta que se cultiva frecuentemente entre los 250 a 900 m.s.n.m.; se cultiva bajo sombra, las condiciones óptimas para producir cacao esentre 20 a 32°C (ADRIAZOLA, 2007).
Las variedades clonales son una alternativa muy generalizada en nuestro país. La mayor cantidad de plantaciones instaladas y en producción lo constituyen monoclonales con el clan CCN-51 (GARCIA, 2007).
Durante el periodo productivo del cultivo se realizan podas de formación, mantenimiento, rehabilitación y fitosanitarias. Los primeros frutos se cosechan al...