PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO

PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO PARA LA CREACIÓN DE UNA MICROEMPRESA ORIENTADA A LA ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PREMEZCLAS DIRIGIDA A LAS PASTELERÍAS UBICADAS EN EL DISTRITO DE CERCADO DE LACIUDAD DE AREQUIPA.


1. IDEA DEL NEGOCIO:

Crear una microempresa dedicada a la elaboración y comercialización de premezclas dirigida a las pastelerías ubicadas en el Cercado de la ciudad deArequipa.

1.1. IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO DE NEGOCIO MYPE IFB:

El negocio consiste formar una empresa especializada en la elaboración de Premezclas de tortas (Vainilla - Chocolate) y Kekes (Vainilla- Chocolate), Haciendo así más fácil y rápida la elaboración de estos, en tres simples pasos: batir, colocar en moldes y hornear. Obteniendo así queques y tortas ideales, de diferentes formas ytamaños, de acuerdo al gusto de nuestros clientes, evitando así errores humanos en la preparación de la masa.
Esta empresa también se dedicará a la comercialización del producto final en sus diferentespresentaciones.(Tortas y Kekes)
En la actualidad encontramos solo dos empresas en todo el Perú dedicadas a la elaboración de Premezclas (Lezaffre Perú y Fleischmann), viendo que estas empresas nologran abastecer y cubrir a todo el Mercado pastelero, hemos visto por conveniente aprovechar esa ventaja.
Esta empresa pretende darle a sus clientes (Pastelerias) ahorro de tiempo y dinero. Ya que lapremezcla es un polvo fino y fluido, libre de grumos y de materias extrañas que harán mucho más fácil la elaboración de tortas y Kekes. Asimismo permitirá a las pastelerías salir de apuros cuandocuenten con muchos pedidos o invertir el tiempo ganado en elaborar kekes y tortas de otros sabores especiales de sus Pastelerias.

1.2. SUSTENTACIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO PROPUESTA:

Basándonos eninvestigaciones realizadas anteriormente es que se pudo conocer más ampliamente el giro del negocio, en el cual apoyándonos en las experiencias recabadas por estas dos empresas (Lezaffre Perú y...