proyecto de galletas

2. Planteamiento del problema
En la ciudad de Guayaquil se ha incrementando la presencia de establecimientos comerciales relacionados a la venta de tortas y bocaditos, muchos de los cuales desconocen los factores que influyen en el momento de la compra, como es variedad del producto, diseño y calidad.
Evidentemente existen establecimientos de calidad y servicio a los consumidores,pero a costos onerosos al bolsillo de los mismos, lo cual se contrapone con la idea de negocio, el cual se sintetiza en el lema: “entregar un producto de calidad con excelente atención de servicio y tiempo de entrega, pero a costos razonables acordes a la situación económica actual”.
3. Objetivos del proyecto
3.1. Objetivo general
Determinar la factibilidad económica y financiera decrear una empresa productora y comercializadora de tortas, dulces y bocaditos en la ciudad de Guayaquil.
3.2. Objetivos específicos
Los objetivos específicos presentan los resultados intermedios que se espera obtener para dar respuesta final al problema, sirven de base para alcanzar objetivos generales; como:
- Determinar estrategias de distribución y comercialización a través de unplan de marketing. - Definir el monto de la inversión necesaria, así como los costos de producción y comercialización del producto. - Establecer la cantidad de la demanda como factor clave para la producción. - Conocer a la competencia y lo que ofrece para encontrar oportunidades que nos permitan innovar en el mercado y posicionarnos como tal. - Realizar un estudio técnico para conocer lasnecesidades del proyecto.
4. Misión
Ofrecer y mantener un producto de óptima calidad en variedad e innovación constante, con la finalidad de garantizar nuestros objetivos propuestos, brindando a nuestro consumidor un excelente producto a un costo accesible.
5. Visión
Una empresa con poder de crecimiento constante, comprometida con el desarrollo y avance tecnológico, conformada porpersonas de elevada capacidad profesional y moral, capaz de llegar a posicionar el mercado con eficiencia y eficacia.
6. Análisis FODA
Fortalezas
Variedad y calidad de los productos. Conocimiento del mercado. Servicio personalizado de acuerdo a los requerimientos de los clientes. Pagina web que permitirá que los clientes puedan contactarnos vía internet desde la comodidad de su hogaro sus puestos de trabajo. Forma de manejar los mejores precios competitivos del mercado. Persona con suficiente experiencia en este tipo de productos.
Oportunidades
Mercado en continuo crecimiento. Conocimiento de sectores de alto consumo. Crecimiento inmediato por la introducción de nuevos productos y formatos. Alcanzar el segmento de jóvenes y adultos mediante la comunicación denuevos productos de fabricación. Creación de un establecimiento donde se pueda incentivar las ventas y consumo diario. Dar variedad de productos acordes a los requerimientos del consumidor.
Debilidades
Como es una nueva marca aun no se encuentra posesionada en la mente de los consumidores Existen marcas mucho más reconocidas No es un producto de primera necesidad por lo que podría volverseprescindible de la economía familiar.
Amenazas
Control de precios. Introducción de mayores productos con valor agregado por parte de los competidores.
Baja del consumo debido a la inestabilidad política y económica. Presencia de factores externos no controlables como inflación, políticas desfavorables, deterioro en la economía que afecten directamente a la producción como el aumentoen el costo de la materia prima. Crecimiento de empresa especializadas en pastelería/dulcería, dirigidas por profesionales con estudios en el exterior.
7. Investigación del mercado
7.1. Objetivos de la investigación de mercado
- Determinar el nivel de aceptación que tendría el establecimiento de tortas, dulces y bocaditos. - Conocer la mejor ubicación acorde a las opiniones de los...