proyecto de grado

INTRODUCCIÓN


La industria de comidas rápidas es un reflejo directo de los cambios de la sociedad en
La cual operan. La forma de alimentarse variará con el correr de los tiempos, ya que cada día las
Personas piensan más en su salud y la selección de los alimentos se basa en éste
Concepto.
Una alimentación variada, completa y equilibrada es la base de una comida saludable,
Permite quenuestro cuerpo funcione con normalidad y previene o al
Menos reduce el riesgo de padecer ciertas alteraciones o enfermedades a corto
Y largo plazo. La hipertensión, obesidad, diabetes, enfermedades
Cardiovasculares, trastornos de la conducta alimentaria e incluso ciertos tipos
De cáncer se relacionan con una alimentación desequilibrada. No es,
Normalmente, una relación directa de causa-efecto,pero sí supone uno de los
Factores que contribuye a aumentar el riesgo de aparición y desarrollo de
Dichas enfermedades.
Las proteínas, grasas e hidratos de carbono, vitaminas, minerales y agua son
Alimentos importantes dentro de nuestra rutina alimenticia, ellos nos proveen
De energía y nutrientes, sin embargo, se necesitan alimentos como fibra y
Antioxidantes naturales que están presentesfundamentalmente en los
Vegetales que se comportan como elementos protectores de estas
Enfermedades. Es por esto que se está comenzando a desarrollar un nuevo estilo de consumo basado en la comida LIGHT, cada vez fabricada con productos más frescos y orgánicos. En el mundo moderno las personas buscan más aquello que les place y les produce goce, como la buena comida.

EL BURRAZO, Proyectaofrecer una alternativa diferente no solo en su estructura
De servicio sino en el concepto de comida saludable, estamos convencidos que
Las modificaciones de la alimentación y del estilo de vida tiene un enorme
Potencial para reducir el riesgo de enfermedad y mejorar la calidad de vida de
La población.









JUSTIFICACION




Esta idea surge con el propósito de realizar un buenproyecto, que nos ayude y garantice nuestra graduación; pero más allá de esto vemos la necesidad de mostrarle a la comunidad un producto novedoso, lo cual nos hace pensar que poniendo en práctica las medidas de higienes,  presentarle a la comunidad un producto de buena calidad  y que es un alimento rico en proteínas y bueno para el organismo,  a través de estos mecanismos decimos que no afecta lasalud.

También se busca generar empleo ya que en nuestra comunidad hay una alta tasa de desempleo más que todo en los jóvenes, esto hace que la calidad de vida de las personas sea baja, para nosotros es necesario crear una micro empresa para que nuestra comunidad se generen más fuente de trabajo y así estar en mejores condiciones de vida.
















OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL
Realizar un excelente proyecto, que nos permita la satisfacción de graduarnos con el fin de implementar mecanismos empresariales. Atreves de una empresa de comidas rápidas que permita sacar al mercado un producto (Burritos mexicanos) de buena calidad y aprecios accesibles al consumidor.   



 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Implementar mecanismos que ayuden a eliminar costos queencaren el proceso de elaboración del producto.

Realizar un estudio de mercadeo para poder lograr y facilitar la venta de nuestro producto.

Realizar el papeleo legal ante las entidades públicas como la DIAN.












DIACNOSTICO



FORTALEZA: como es un producto alimenticio apetecible al consumidor y su comercialización se puede hacer de forma más rápida y lograr el apoyo de lagente y el éxito que se espera 


OPORTUNIDADES: nos permite que la producción del proyecto sea dada y que se pueda desarrollar así se puedan generan las ventajas competitivas que este producto puede brindarnos


DEBILIDADES: la mayor debilidad que afronta nuestro proyecto es la competencia que se le presenta a nuestro producto y la inexactitud del clima.

Ya que la distribución y...