proyecto de grado

CAPÍTULO I. GENERALIDADES, OBJETIVOS Y JUSTIFICACIÓN
1.1. GENERALIDADES
Las mayores probabilidades de éxito de una empresa las tendrá aquellos productos o servicios capaces de responder con precisión a una necesidad no satisfecha por las ofertas existentes en el mercado. Es decir que para el caso de estudio, enunciaremos las principales necesidades insatisfechas que se evidencias en el sectorpor parte de los consumidores a la hora de conocer y comprar este tipo de productos, además de implementar ésta nueva empresa dentro del rubro de chocolatería.
Falta de una chocolatería en el municipio de Buena Vista
Mejores precios en la oferta de estos productos, puesto que resultan de precio aceptable pero no del todo conforme en la población que consume estos productos.
Posibilidad depersonalización de los sabores de los chocolates, según los gustos del cliente para tener un producto a su medida.

1.2. OBJETIVOS
1.2.1. Objetivo general
Analizar la factibilidad de implantar una fábrica de chocolates en el municipio de Buena Vista.

Objetivo a Corto Plazo.
Objetivo a Mediano Plazo.
Objetivo a Largo Plazo.
Búsqueda de la financiación necesaria, adecuación de local ypuesta en marcha.
Inicio del retorno de inversión y mejora de los elementos locativos.
Posibilidad de abrir otro local de venta para los próximos años.



1.2.2. Objetivos específicos
Identificar y determinar la provisión y logística de la materia prima requerida.
Analizar el mercado actual que demanda los servicios del proyecto y los posibles competidores.
Definir los costosoperacionales.
Evaluar las posibles fuentes de financiamiento.
Elaborar presupuesto de costo
Determinar la cantidad de competidores en el mercado
Determinar la posibilidad de oferentes y demandantes.
Generar fuentes de empleos directos e indirectos en el municipio de Buena Vista.
1.3. META
Caracteres Cuantitativos
Producir 23.958 unidades de chocolates en el primer año del proyecto e incrementar enun 5% para cada año.
Caracteres Cualitativos
Se busca ofrecer una nueva alternativa de chocolates a los consumidores del municipio de Buena Vista y adicionalmente productos únicos, saludables y deliciosos, con una presentación y envoltura apoyada en la línea artesanal que se propone con este desarrollo de una chocolatería artesanal al gusto del consumidor.
Por otra parte, buscamos innovar enlos sabores y recetas experimentando con sabores propios de la región, claro está, sin dejar de lado la tendencia de los sabores clásicos.



1.4. JUSTIFICACIÓN
Nuestra idea plantea un concepto de negocio con base al diseño de establecer una empresa especializada en chocolates, con productos artesanales, completamente saludables, deliciosos y elaborados al gusto del consumidor, productos a lamedida de las necesidades del cliente, una chocolatería completamente artesanal desde el proceso de elaboración hasta el proceso de empaque del producto. De esta forma, lo que buscamos con el concepto de negocio no es simplemente “producir para vender”, sino identificar las necesidades del consumidor y de esta forma “producir lo que el cliente quiere y como lo quiere”.

Económica y Social
Eneste contexto la creación de la microempresa de producción y comercialización de chocolates es una nueva alternativa para apoyar al desarrollo del municipio de Buena Vista, ya que llegaremos a diversificar el mercado de chocolates.
En el ámbito de trascendencia social es muy importante ya que debido a la investigación que estamos efectuando podremos determinar el nivel de aceptación que tenemos porparte de los consumidores.
Disponibilidad de Recursos Humanos
El municipio de Buena Vista cuenta con personas que están dispuestas a formar parte de la empresa.
Por ello podemos mencionar que la empresa contará con 3 personas especializadas, que nos ayuden en el desarrollo de nuestras actividades de producción.



CAPITULO II: ANÁLISIS DE MERCADO
2.1. PRESENTACIÓN DE RESULTADOS...