Proyecto de Innovaciòn

CAPITULO I
REFERENCIAS DE LA EMPRESA
1.1 RAZÓN SOCIAL:
Producción y Conservación de Alimentos Agrícolas.
1.2 UBICACIÓN: Escuela Secundaria Técnica nº.46 Tlacotepec de Benito Juárez Puebla.
1.4 NATURALEZA DE LA EMPRESA
1.4.1 Sector productivo:
PCAA, es una empresa ubicada en el sector secundario, ya que se dedica a transformar materia prima en productos elaborados para el consumo final,y terciario porque distribuye y vende de manera directa al consumidor los productos elaborados.
1.4.2 Tipo de mercado
PCAA, es una empresa ubicada dentro de un mercado de competencia, puesto que su norte es ofrecer productos de alta calidad elaborados para satisfacer las necesidades y expectativas del consumidor, a un precio competitivo, que le permita mantenerse en el mercado.
1.4.3 Misión:PCAA es una empresa creada para satisfacer las necesidades y expectativas de sus clientes, cuyo objetivo es darle un valor agregado a sus productos y servicios con costos competitivos, afianzando el cumplimiento de la calidad requerida, mediante un trabajo de mejora continua de la empresa y de su personal y obtener utilidades.
1.4.4 Visión:
Ser la mejor opción, en producción y transformación deproductos agrícolas en un mercado competitivo, comprometiéndonos con nuestros clientes, proveedores y con todo el personal que está involucrado en el proceso, con miras a futuras exportaciones.
1.4.5 Objetivos:

Producir, transformar, distribuir y comercializar los insumos.
Obtener la satisfacción del cliente.
Mantener una mejora continua del proceso de trabajo.
Cumplir las medidas deseguridad industrial dentro de la empresa.
1.4.6 Funciones:
Satisfacer las necesidades y exceder las expectativas de clientes, ofreciendo productos de calidad, oportunidad y precios competitivos.
Inducir la toma de decisiones en el área de trabajo orientados al servicio del cliente interno y externo.
Crear y operar sistemas de trabajo que oriente los esfuerzos a la mejora continua.
Fomentar yreconocer los valores de honestidad, lealtad, iniciativa y creatividad.
Capacitar continuamente al personal, desarrollar sus habilidades y promover el trabajo en equipo.
Administrar efectivamente los recursos, generando utilidades y flujo de efectivo. 1.4.7 Estructura Organizativa General:
La empresa refleja o muestra una estructura lineal ya que está basada en la autoridad directa del asesorsobre los alumnos, esta obedece al hecho de que entre el supervisor y los alumnos existen líneas directas y únicas de autoridad y responsabilidad, cada jefe recibe y trasmite todo lo que sucede en su área.
Producción y Conservación de Alimentos Agrícolas está constituida por un Representante General), un Representante de ventas y un Representante de Diseño y Operaciones.
1.4.7.1 RepresentanteGeneral:
Representada bajo la figura del asesor quien tiene la más amplia facultad en el manejo y administración de la sociedad, es quien firma y administra los recursos financieros y entre sus funciones podemos enumerar las siguientes:
a. Administrar cooperaciones y girar notas y comprobantes de gastos.
b. Aceptar y endosar intercambio de mercancía, y cualquier otra clase titulo valor.
c.Adquirir o alquilar bienes para la elaboración de los productos.
d. Nombrar el personal al servicio de la empresa y fijarle sus deberes y remuneraciones.
e. Cumplir y velar por el logro y la mejor eficacia de los intereses de la empresa.
Del Representante General dependen el Representante de ventas y de diseño y Operaciones.
1.4.7.2 Representante de Ventas:
El Representante de ventas es quien seencarga de desarrollar las estrategias de mercado (marketing) y de asegurar el cumplimiento de orientaciones (políticas) y estrategias desarrolladas por la empresa, entre sus funciones podemos señalar:
a. Estudio de mercado para el lanzamiento de nuevos productos.
b. Publicidad del producto.
c. Comercialización del producto.
d. Ejecutar acuerdos comerciales (transacciones) entre personas o...