Proyecto de inversión aguacates

INTRODUCCIÓN.
El presente análisis comprende un perfil informativo que da a conocer un panorama de la producción y comercialización del aguacate a nivel general en México. Lo anterior con la finalidad de que los diferentes usuarios, como son inversionistas, acreedores, clientes, analistas de dicha información, y cualquier interesado cuenten con la perspectiva que les permita tener unavisión acerca del producto, y así establecer alguna opinión para la toma de decisiones que convengan a sus intereses.
Este documento está integrado dando a conocer las generalidades del principal producto que comercializa la empresa causa de este análisis, que es el Aguacate, dando a conocer su composición, características, productividad, cuidados, periodicidad de cosecha, entre otras.Posteriormente se hace una breve reseña de la empresa en particular que nos compete, se enlistan los puntos de análisis FODA y las 7C´s, para en seguida presentar los Estados Financieros Históricos con su análisis respectivo, y una proyección para los resultados del ejercicio 2009, determinada en base a las cifras históricas de manera conservadora. Finalmente se expresa la conclusión y lasrecomendaciones resultado del análisis.

ORIGEN DEL AGUACATE
La cuna del aguacate está situada en México, Guatemala, y la región Antillana. No obstante, el hallazgo de un fósil del fruto de 12 mil años de antigüedad en el Valle de Tehuacán, colocó a México como origen del mismo. Su nombre proviene de la palabra nativa aoacatl o ahuacatl y adquiere otras denominaciones según el territorio donde se cultiva.CARACTERÍSTICAS.
El aguacate se clasifica botánicamente como una drupa, que consiste en un cárpelo sencillo y una sola semilla. El pericarpio o cárpelo se compone del tejido carnoso de la fruta (mesocarpio comestible), del epicarpio (epidermis) que está cubierto por una cutícula cerosa y un endocarpio delgado junto a la semilla. 
El cuerpo del fruto está conformado por: una sola semilla queocupa el 20% de su volumen, una pulpa -que envuelve la semilla que ocupa el 70% del volumen total, y una cáscara que envuelve a ambos e invade el 10% del volumen total.
 El desarrollo de la fruta muestra una curva de crecimiento típica sigmoidal, o sea, una fase inicial lenta seguida por una fase rápida y luego, durante la maduración, otra fase lenta de crecimiento. El aguacate no madurarámientras esté en el árbol.
CONDICIONES CLIMATOLÓGICAS.
El clima ideal para el cultivo del aguacate debe ser a una temperatura promedio en el rango de los 17-20 grados Centígrados, la precipitación pluvial debe encontrarse entre 1,500 – 1900 m.m. anualmente, tipo de clima exento de heladas que terminarían quemando el producto, no debe haber vientos fuertes por que pueden tumbar los frutos maduros yno servirían para exportarlos.
Los ambientes climáticos en que se cultiva el aguacate varían desde climas semi cálidos húmedos "A" Y sub húmedos hasta templados húmedos "e" y sub húmedos. Se establece que en el clima semi cálido húmedo, evento importante en la productividad, inicia el 30 de noviembre y se extiende hasta el 13 de marzo; en clima semi cálido sub húmedo ocurre del 13 de enero al 16de marzo en un clima templado sub húmedo del 18 de diciembre hasta el 17 de marzo.

PRODUCCIÓN.

Los árboles de aguacate empiezan a producir su fruto más o menos cuando tienen la edad de 3 o 4 años, aunque depende del manejo que se le de a la planta, como al terreno donde se va a sembrar.
Por otra parte, cuando el suelo es franco y de una calidad buena, hay huertas de hasta 34 años de edadque siguen produciendo 1.3 toneladas por árbol. Un árbol deja de producir entre los 9 y 17 años de edad.
La edad promedio de plena producción de un árbol es de 8-14 años, pero puede incrementarse de acuerdo al tipo de suelo.
En promedio un árbol de acuerdo a su edad produce por ejemplo:
5 años produce: 25 Kg.
7 años produce: 60 Kg.
9 años produce: 110 Kg.
11 años produce: 140 Kg.
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