Proyecto de inversion para la creacion de una empresa

ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL CENTRO DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Y TECNOLÓGICA PROYECTO DE INVERSIÓN PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA QUE DESARROLLE LA COMERCIALIZACION DE FRUTAS PREPARADAS EN LA CIUDAD DE GUAYAQUIL
Karem Nelly Méndez Castro (1), Angélica Denisse Moscoso Chávez (2), María Gabriela Tapia Cárdenas (3) MBF. Pedro Gando Cañarte (Director de Tesis) Facultad de Economía yNegocios Escuela Superior Politécnica del Litoral (ESPOL) Campus Gustavo Galindo km 30.5 vía Perimetral. Apartado 09-01-5863. Guayaquil- Ecuador karnmend@espol.edu.ec, andemosc@espol.edu.ec, margatap@espol.edu.ec.

Resumen
El presente proyecto realiza un análisis de la viabilidad de la inversión para la creación de una empresa que desarrolle la comercialización de frutas preparadas en la ciudadde Guayaquil, partiendo de la hipótesis de que actualmente se está evidenciando un crecimiento inusual en este sector de servicios debido al cambio en las preferencias del público en la industria de alimentos rápidos. Palabras Claves: PROYECTO DE INVERSIÓN PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA QUE DESARROLLE LA COMERCIALIZACION DE FRUTAS PREPARADAS EN LA CIUDAD DE GUAYAQUIL

ABSTRACT
This projectcarries out an analysis of the viability of the investment for setting up a company to develop the marketing of prepared fruits in the city of Guayaquil, on the assumption that currently is showing an unusual growth in this sector of services due the change in public preferences in the fast food industry. Keyboards: Investment for setting up a company to develop the marketing of prepared fruits in thecity of Guayaquil

ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL CENTRO DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Y TECNOLÓGICA

1. Definición Del tema.
Las frutas constituyen uno de los alimentos más importantes, proporcionan muchas vitaminas y minerales, por lo tanto son realmente necesarias y deben estar presentes en todas las comidas. Este selecto grupo, que se puede disfrutar de forma natural y acualquier hora del día, aporta al cuerpo los minerales, vitaminas, agua y fibra que requiere para su funcionamiento. Basándonos en esta información, decidimos solucionar esto a través de la creación de un local en el que se pueda tener acceso a un alimento sano, rico y rápido. El producto que vamos ofrecer al público son las ensaladas de frutas, que serán vendidas de una forma diferente, ellos tendrán laopción a elegir la mezcla de frutas y aderezos que deseen. Esto representa una gran ventaja puesto que no a todas las personas les gustan todo tipo de frutas, entonces ellas van a poder seleccionar las que sean de su agrado.

http://www.alimentateecuador.gov.ec/index.php ?option=com_docman&&task=cat_view&gid=40 &Itemid=143 Pizzas, hamburguesas, papas fritas, panchos, milanesas, empanadas ocualquier otra de estas tantas propuestas que podemos obtener en el mundo del “delivery” gastronómico, transformaron en los últimos años a la alimentación en un hábito rápido y de simple solución. Aunque esto no sea tan bueno para la salud. Año a año en el Ecuador ha ido en aumento el porcentaje de personas que consumen comidas rápidas o poco saludables, La Organización Mundial de la Salud estima queEl Ecuador registra una alta incidencia entre los países latinoamericanos. Según un informe emitido por el MSP en 2007, el 17% de niños en edad escolar tenía sobrepeso, y de ellos un 30% consumía comida chatarra. Sabemos también que en Guayaquil se gasta en comidas rápidas aproximadamente 13 millones de dólares. Tal situación obligó a las autoridades del Ministerio de Educación, en el 2006, aimplementar un reglamento con el que se controla el expendio de comidas chatarras en los bares escolares. En vez de ello se debe vender alimentos cocinados con mayor nivel nutritivo. Actualmente existe una Ley que busca brindar Seguridad Alimenticia la cual es vigente desde el 27 de abril del 2007 y tiene por nombre LEY DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL. También el Ecuador consta con El...