Proyecto de inversion

UNIVERSIDAD NACIONAL DE ITAPÚA


SEDE MARIA AUXILIADORA

FACEA
Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas

PROYECTO
"Estudio de viabilidad y factibilidad económica para la  instalación de una fabrica artesanal de queso de tipo Gruyere en la localidad de Tomas Romero Pereira"
Prof. XX

ALUMNOS:
* XX
* XX
* XX
* XX
* XX
* XX

Julio - 2011Índice
Índice 2
Etapa de pre inversión 5
Perfil del Proyecto 7
Objetivos del Proyecto 7
Horizonte del Proyecto 7
Características de la Empresa 8
Tipo de Empresa 8
Localización 8
El Producto 8
¿Qué? 8
¿Cómo? 9
¿Para Quién? 9
Proceso de Producción Queso Gruyere 9
La demanda 10
El Precio 11
Horario de Producción 12
Maquinarias y Equipos 13
Cuba de queso de aceroinoxidable de 1.200 litros 13
Prensadora Vertical (Queso redondo) 14
Tanque de agua 20.000 litros 15
Batea inoxidable para sal-muera 1.200 litros 15
Enfriador 1.200 litros 16
Caldera 16
Caños Conductores 17
Caños galvanizados 17
Estantes 18
Aire acondicionado 18
Pozo artesiano 19
Motor 19
Balanza electrónica 20
Computadora 20
Impresora 20
Teléfono/Fax 21
Cajaregistradora 21
Cuadro de Maquinarias y Equipos 22
Muebles y Útiles 23
Insumos de Seguridad 23
Consultora 24
2- Etapa de Inversión y Financiamiento 24
Costos de Insumos 24
Sueldos y Jornales 25
Cargas Sociales y Aguinaldo 26
Vacaciones 27
Liquidación 28
Seguro 28
Teléfono 28
Energía Eléctrica 29
Agua 29
Publicidad 29
Impresos y Útiles de Oficina 29
Patentes Tasas eImpuestos 30
Mantenimiento de Máquinas 30
Internet 30
Elementos de Limpieza 31
Rodados 31
Combustible 31
Imprevistos 31
Depreciación y Amortización de Bienes Intangibles 32
Depreciación 32
Amortización de Bienes Intangibles 33
Fuente de Financiamiento 33
Cuadro de Préstamo – Banco Itapua 34
Cuadro de Préstamo – Banco Familiar 34
Cuadro de Costos Totales………………………………………………………………………………………….35
Cuadro de Capital Operativo ………………………………………………………………………………………….36
Cuadro de Flujos y Fondos ………………………………………………………………………………………….37
Cuadro de Origen y Aplicación de Fondos …………………………………………………………………38
Conclusión ……………………………………………………………………………………………………………………39
Anexo …………………………………………………………………………………………………………………………40 - 43

INTRODUCCION

Como es bien sabido un proyecto de inversión es una propuesta de acción que requiere lautilización de un conjunto de recursos humanos, materiales y tecnológicos; ya que busca obtener rentabilidad y liquidez.
El presente trabajo consiste en la realización de una fábrica de quesos Gruyere.
Su nombre proviene de Las grullas nombre del pueblo de Gruyere y también de su queso.

Originario de la localidad suiza de Gruyere, ubicada en el cantón de Friburgo, en los Pre-Alpes, el Gruyere es unode los quesos más antiguos que existen.
El proyecto busca conocer la factibilidad y la viabilidad que generará la producción y distribución de quesos Gruyere ya sea a supermercados, y cadenas hoteleras.
Para tal propósito se desea determinar un presupuesto detallado que pueda servir de base para tomarse la decisión de que es una buena opción para llevarse a cabo y se pueda tener la seguridad delo que integra el proyecto, para ser planteado en el tiempo en que vaya a ser efectuado.
En la redacción y cálculos realizados se tendrán en cuenta las disposiciones, reglamentos y preceptos contenidos en la Legislación vigente, prestando especial atención al medio ambiente y entorno circundante de la industria.
En los documentos que se presentan a continuación, se recopilan todos los datos ycaracterísticas que han sido obtenidos como resultado de los cálculos desarrollados mediante un estudio minucioso de mercado, y que permiten marcar las líneas directrices para la materialización de las obras e instalaciones que se proyectan.








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