Proyecto De Inversión

PASTELERIA “DULCE SABOR”

I- DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO

Pastelería “DULCE SABOR” es una pequeña empresa de transformación dedicada a la industria pastelera y de tortas.
La producción está orientada a la elaboración de PASTELERIA FINA en sus diferentes presentaciones, considerando que este tipo de pastelería será de mejor acabado de las tradicionales.
El consumo de productos de pastelería“DULCE SABOR” es una característica que tiene la mayoría de los hogares desde el grupo social alto hasta el medio típico, lo cual implica que hay una necesidad potencial.
El tratar de pastelería “DULCE SABOR”, es hablar de tres factores: la calidad, frescura del producto y la salud de las personas. Respecto a estos puntos nos referimos al uso de insumos de calidad en la composición de losqueques, la frescura de las frutas utilizadas y el uso de productos naturales en la composición de las cremas y la decoración, ya que el grupo objetivo de estos clientes buscan lo mejor para satisfacer sus necesidades.

* MISION

Contribuir en la alimentación de la gente con un buen producto.
Formar parte del desarrollo alimenticio y saludable de la población, y al mejoramiento de aquellosque necesitan contar con lugares confiables y económicos donde adquirir sus productos sin tener que correr riesgos.

* VISION

Consolidarnos como una empresa líder en nuestro rubro, y a largo plazo ser una empresa posicionada en el mercado local, departamental y una de las más reconocidas y mejores a nivel nacional.

II- PLAN DE MARKETING

II.1 RESUMEN EJECUTIVO.

El presentetrabajo ha sido diseñado minuciosamente y muestra el enfoque analítico de la planeación estratégica.
Este plan de marketing precisa la jerarquización de las oportunidades y los problemas y el desarrollo de estrategias lucrativas y sintetiza las conclusiones resultantes de nuestra investigación para ingresar a nuestro mercado objetivo.

Objetivos:

* ser la mejor y más exitosa empresa anivel local y departamental en nuestro rubro.
* Contribuir a la generación de puestos de trabajo, directa e indirectamente, a partir de la inserción de la empresa en el mercado.
* Consolidarse como líder en la industria de elaboración de Pastelería Fina en la zona
* Obtener la rentabilidad adecuada que compense el esfuerzo realizado por la dirección de la empresa.

II.2 SITUACION DELMARKETING ACTUAL

II.2.1 Descripción del mercado meta:
Nuestro mercado meta, es el distrito de Catacaos ubicado a 15 minutos del departamento de Piura.
Nuestra segmentación es toda la población del distrito, incluyendo instituciones públicas y privadas, así mismo aprovechar la presencia turística que se encuentra en ese lugar.
II.2.2 Reseña de productos
“Dulce Sabor" ofrece productosde pastelería fina totalmente innovadores dietéticos y nutritivos para satisfacer gustos de nuestros clientes.

II.2.3 Reseña de la competencia
Nuestra pastelería por su ubicación no tiene competencia directa ya que las pastelerías existentes son del tipo artesanal y al menudeo.
En la ciudad de Catacaos no existe ninguna empresa formal o informal dedicada al rubro de pastelería fina.Si los habitantes consumen algún tipo de los productos que comercializamos es porque son mandados a hacer por algún vecino o preparados por ellos mismos, pero no se compara en nada con la calidad de nuestro producto, ni en sabor, ni en la decoración ni en la variedad. Lo cual hace para toda esta demanda insatisfecha un producto atractivo y económico para adquirirlo.
II.2.4 Reseña dedistribución
Nuestro sistema de distribución es del tipo de venta directa se fabrica y se vende el producto directamente al usuario, cliente o consumidor final.
También tenemos un sistema de delivery para las personas que prefieren hacer sus pedidos vía telefónica el cual consiste en llevarles el producto requerido a la dirección en que se encuentran. El pago se hace efectivo cuando entregamos el...