proyecto de investigación

Proyecto de Investigación de Mercado
1. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA
1.1. Qué queremos estudiar
Los problemas por el que la empresa no es reconocida en el mercado de Chiclayo y Lambayeque.

1.2. Cuál es nuestro propósito
Mediante esta investigación dar soluciones a la empresa para que esta tome medidas ante su problemática.

1.3 Qué queremos conocer
Conocer al mercado de la empresa ydeterminar cuáles son los problemas que ocasionan bajo reconocimiento de la empresa.

2. ANÁLISIS PREVIO DE LA SITUACIÓN

2.1. Interna

LA EMPRESA
La Fábrica de Dulces Finos Bruning es una empresa que fábrica y vende sus propios productos, entre los que están el king kong, alfajores, suspiros, chocotejas, galletas paciencia y bolitas de coco. La empresa cuenta con 30 años en el mercado, teniendotiendas en Lambayeque, Chiclayo, Trujillo, Cajamarca y próximamente en Piura, la fábrica está ubicada en el distrito de Lambayeque.
NUESTRA MISIÓN
Cubrir el mercado local con nuestros productos de calidad para satisfacer la demanda de nuestros clientes, constituyéndonos como una empresa tradicional con personal altamente calificado y con una cultura de sencillez, compromiso, cariño ydedicación.
NUESTRA VISIÓN
Al 2014, ser reconocidos como la empresa líder en la elaboración y comercialización de dulces finos tradicionales de calidad en la región y de valor accesible para nuestros clientes.
MARQUETING MIX
PRODUCTO:
Los productos están elaborados de manera artesanal, cuyos ingredientes son propios de la región. Entre ellos están:
Kingkones.
Alfajores.
bolitas de coco.gallletas paciencia.
suspiros.
Natilla.
PRECIO:
Nuestro precios están por debajo d nuestra competencia principal (San Roque) y por encima del resto de la competencia.
PRODUCTOS
PRECIO POR MENOR
K.K. BRUNING 1 SABOR 1 KG
S/. 22.00
K. K.BRUNING 2 SABORES 1KG
S/. 20.00
K.K. BRUNING 3 SABORES 1 KG
S/. 19.00
K.K. BRUNING 1 SABOR 700 GR
S/. 17.00
K. K.BRUNING 2 SABORES700 GR
S/. 16.00
K.K. BRUNING 3 SABORES 700 GR
S/. 15.00
K.K. BRUNING 1 SABOR 450 GR.
S/. 9.00
K.K.BRUNING 3 SABORES 450 GR.
S/. 8.00
K.K. BRUNING 900 GR C/ GUINDON
S/. 12.00
K.K. BRUNING 600 GR C/ PASA
S/. 9.50
K.K. BRUNING C/ PASA CHICO (TODINO) 450 GR
S/. 6.50
BARRA BRUNING MANJAR Y PIÑA 400 GR
S/. 11.00
BARRA BRUNING MANJAR BLANCO 300 GR
S/.9.00
BARRA BRUNING MANJAR Y COCO 250GR.
S/. 10.00
BARRA BRUNING MANJAR LUCUMA 250GR
S/. 10.00
NATILLA BRUNING
S/. 4.50
TAPER ALFAJOR MEDIANO X 10 UNID.
S/. 11.50
TAPER DE ALFAJOR CHICO 6 UNID.
S/. 5.00
BALDE DE MANJAR X 500 GR.
S/. 7.00
BALDE DE MANJAR 1 KG.
S/. 11.00
TAPER MANJAR BLANCO X 300 GR.
S/. 5.00
TAPER MANJAR Y NATILLA X 300 GR
S/. 5.00BOLSITA DE SUSPIRO
S/. 1.50
GALLETA PACIENCIA X 900 GR
S/. 1.50
SUSPIRO GRANDE
S/. 1.00
ALFAJOR MEDIANO
S/. 1.00
ALFAJOR CHICO
S/. 0.70
BOLITA MANJAR Y COCO
S/. 0.60
TAPER DE BOLITA DE MANJAR Y COCO X12 UNID.
S/. 6.00

PLAZA:
La fábrica está ubicada en la ciudad de Lambayeque en la panamericana norte km 783 y cuenta con una tienda en dichafábrica, también con una tienda en Av. Ramon Castilla, una de las principales calles de la ciudad. En Chiclayo cuenta con una tienda en la Av. Bolognesi frente a Transportes Línea.
PROMOCIÓN:
Hasta el momento la empresa no ha establecido estrategia de promoción.
PUBLICO OBJETIVO:
Hombres y mujeres de 25 a 50 años, nivel socio económico B y C, que les gusta el dulce, siguen tradiciones y llevan dulcestradicionales de regalo a familiares o amigos que estén en la localidad o fuera.


2.2. Externa

LA COMPETENCIA
King Kong San Roque

Empresa peruana fundada en el año de 1920, situada en el Norte del Perú, en la ciudad Evocadora de Lambayeque.
En el segmento de dulces tradicionales, son los líderes en el mercado nacional con el producto "King Kong"; estos dulces son elaborados con...