Proyecto De Investigacion

Esquema de elaboración de una política ambiental. Fuente Jorge Ganoso-Diego Alarcón, Instituto Forestal de la Universidad de Chile (1999).
La dirección y todos los empleados de la Empresa de Productos Lácteos de Cienfuegos tienen como meta ser reconocidos como una empresa líder en la producción láctea sustentable en los aspectos ambiental, social y económicos, por lo cual, la Administracióngeneral (Dirección) será quien defina la Política ambiental de la empresa. Esta política deberá considerar la misión, valores y principios centrales de la organización, imponer requisitos de comunicación entre todas actores involucrados, establecer una política de mejoramiento continuo, velar por la prevención de la contaminación, asegurar el cumplimiento de reglamentos, leyes y otros criteriosambientales pertinentes que la organización ha suscrito. Esta declaración de política deberá ser revisada y reformulada cuando las condiciones que la generaron se modifiquen, de acuerdo a esto se propone un ejemplo de una Política Ambiental para la Empresa:
" Empresa de Productos Lácteos Escambray. , empresa de la industria alimenticia, se propone el estricto cumplimiento de Ley general de Bases delMedio Ambiente y cualquier otra Ley o normativa que regule el medio ambiente. Para esto se ha propuesto instaurar un Sistema de Gestión Ambiental el que será revisado periódicamente cumpliendo a cabalidad el concepto de mejoramiento continuo aplicándolo en todos sus procesos productivos.
La empresa comunicará a toda la comunidad su intención por mejorar su relación con el medio ambiente, mantendráinformación actualizada de todos los documentos medio ambientales que sean de utilidad para los fines que se ha propuesto. En la medida de nuestro alcance económico se irán renovando las maquinarias y haciendo las mejoras correspondientes a todas las áreas del taller y de esta manera asegurar un entorno de seguridad laboral a todos nuestros empleados. Se favorecerá y fomentará la capacitación yentrenamiento a todos los miembros de la organización. La empresa estimulará al personal para que las basuras que se eliminen tengan un proceso previo que asegure su reciclaje.
En toda la empresa se minimizará el consumo de agua y energía eléctrica como así también se preferirán las tinturas naturales.
Estrategia Ambiental
La política ambiental señala un compromiso de mejoramiento continuo. Paracontrolar este proceso, la empresa requiere establecer objetivos y metas ambientales, que sirvan de vía para que el propósito de la política se transforme en acción.
Objetivo ambiental: Corresponde a un objetivo general de comportamiento o desempeño ambiental que la empresa determina para sí, y que surge a partir de la política ambiental.
Meta ambiental: Requisito detallado del comportamiento,posible de cuantificar, aplicable a la empresa o cualquiera de sus partes y que surge de los objetivos ambientales y es necesario establecer y cumplir en un plazo definido para alcanzar dichos objetivos.
Para que tenga la efectividad deseada, los objetivos deben ser claros y realistas y las metas cuantificables. Y es muy importante que exista concordancia entre objetivos y los compromisos de lapolítica ambiental.
rales a las químicas y aplicando siempre los criterios preventivos ante eventuales emergencias que tengan impacto sobre el medio ambiente".





RESPONSABILIDAD



 
 




.2.1.- Etapa 1. Diagnostico Inicial
Cuando una empresa desea implantar un SGMA necesita realizar un diagnóstico inicial para conocer la situación de partida.
Un análisis medioambiental deactividades, productos y servicios permite identificar la situación actual de la empresa y su grado de cumplimiento medioambiental.
Para emprender este proceso será preciso calcular:
a) las “entradas” o “inputs”; es todo aquello que se consume en el proceso productivo (energía, agua, materias primas, etc.)
b) las “salidas” u “outputs”; son los impactos que el proceso productivo genera sobre el...